Glutammato Monosodico

Il Glutammato Monosodico, noto anche come MSG, è il sale di sodio dell’acido glutammico, uno degli aminoacidi più abbondanti.

Il Glutammato Monosodico si ottiene dalla fermentazione dell’amido, della canna da zucchero, delle barbabietole da zucchero o della melassa, ma è naturalmente presente nel brodo di alghe, ma anche in molte verdure, formaggi e funghi.

RICHIEDI IL PRODOTTO Scarica le specifiche

2420 EUR/MT

RICHIEDI IL PRODOTTO

Quotazioni di Prezzo

Aspetti tecnici

Periodo di stoccaggio

Imballaggio

Applicazione

Prodotti consigliati

Quotazioni di Prezzo

Central Europe (EUR)

Mese

3 mesi

1 anno

3 anni

Selezionare un intervallo

Prices subject to final confirmation. Indications made for EXW Central Europe.*

Aspetti tecnici

Il glutammato monosodico contiene un solo amminoacido, l’acido glutammico, e non è considerato un contenuto proteico grezzo. È insolubile e non igroscopico nemmeno nei comuni solventi organici. Risponde bene alla lavorazione, poiché non si decompone durante la cottura. In presenza di zucchero, cambia il suo colore in marrone quando si applicano anche alte temperature.

È solitamente disponibile come monoidrato, una polvere cristallina bianca, inodore e solubile in acqua.

Scarica le specifiche

Periodo di stoccaggio

La durata di conservazione del glutammato monosodico 25 kg è di 3 anni. Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto.

Imballaggio

Foodcom fornisce ai suoi partner commerciali il glutammato monosodico in confezioni da 25 kg.

Applicazione

È un prodotto profondamente popolare per la sua capacità di suscitare il gusto “umami”, considerato il quinto gusto. Per questo motivo ha trovato una notevole applicazione nell’industria alimentare, soprattutto in carni, zuppe, prodotti da forno, condimenti e altri prodotti per esaltarne i sapori.

Prodotti consigliati

Fecola di Patate Nativo

Acido Citrico

Destrosio

Goma Xantana

CAS

142‑47‑2

Stock

Disponibile

MOQ

1 MT

Nomi alternativi

MSG, E621, acido 2-aminoglutarico, sale di sodio dell’acido glutammico.

Come si inizia a lavorare con noi?

Acquista ora

Forniamo un’opzione di acquisto espresso per il prodotto al prezzo indicato sul nostro sito web.

Pagamento

La fattura viene generata e inviata all’indirizzo e-mail indicato nel modulo. Gli ordini vengono elaborati in base al pagamento anticipato. Il termine di pagamento è di due giorni lavorativi.

Transporto

Attualmente offriamo la possibilità di ritirare l’ordine di persona, in base alle norme Incoterms® EXW e FCA.

Acquista ora

Prenota

Offriamo la possibilità di prenotare il prodotto al prezzo indicato sul sito web.

Pagamento

Dopo il pagamento del 10% del valore dell’ordine, il prodotto viene riservato per un periodo di tre giorni. Successivamente dovrà essere pagato l’importo restante.

Trasporto

Attualmente offriamo la possibilità di ritirare l’ordine di persona – in base alle norme Incoterms® EXW e FCA.

Prenota

Richiesta di prodotto

La richiesta di prodotto viene inoltrata al commerciante di riferimento. Il nostro rappresentante si mette in contatto per discutere i dettagli dell’ordine.

Pagamento

I termini di pagamento vengono concordati durante le trattative commerciali.

Trasporto

In collaborazione con il nostro reparto logistico viene organizzato un metodo di trasporto conveniente.

Invia richiesta

Glutammato Monosodico

Quotazioni di Prezzo