-
Homepage
-
Prodotti
-
Additivi
-
Esaltatori di Sapidità
- Carvacrolo
Carvacrolo
Il carvacrolo è un fenolo monoterpenoide. Il carvacrolo è un composto di molte piante aromatiche, solitamente utilizzato come spezia in cucina e a scopo terapeutico/preventivo nella medicina popolare. È contenuto nell’olio essenziale di Origanum vulgare (origano), nell’olio di timo, nell’olio di erba pepe e nel bergamotto selvatico. Il carvacrolo può essere prodotto sinteticamente in vari modi con metodi chimici e biotecnologici.
Aspetti tecnici
L’attività antimicrobica del carvacrolo è superiore a quella di altri composti volatili presenti negli oli essenziali. Ciò è dovuto alla presenza del gruppo idrossile libero, all’idrofobicità e alla componente fenolica. Il prodotto finale ha un caratteristico odore pungente e caldo di origano ed è incolore o giallo pallido.
Scarica le specifiche
Periodo di stoccaggio
Il prodotto deve essere conservato in ambienti freschi, asciutti e ventilati, lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce. Mantenere il contatto con l’aria al minimo.
Imballaggio
Foodcom fornisce ai suoi partner commerciali il Carvacrol in forma liquida, in fusti da 200 kg.
Applicazione
Il carvacrolo ha un’elevata attività antiossidante e, soprattutto in combinazione con il timolo, è stato utilizzato con successo come fitoadditivo dietetico per migliorare lo stato antiossidante degli animali.
Il carvacrolo è utilizzato nell’industria alimentare principalmente come agente aromatizzante, additivo e conservante, ma anche come fragranza in vari prodotti cosmetici. Ha un forte effetto antiossidante, grazie al quale aiuta a combattere l’eccessiva produzione di radicali liberi.
Prodotti consigliati
Come si inizia a lavorare con noi?
Acquista ora
Forniamo un’opzione di acquisto espresso per il prodotto al prezzo indicato sul nostro sito web.
Prenota
Offriamo la possibilità di prenotare il prodotto al prezzo indicato sul sito web.
Richiesta di prodotto
La richiesta di prodotto viene inoltrata al commerciante di riferimento. Il nostro rappresentante si mette in contatto per discutere i dettagli dell’ordine.
Articoli correlati
Contatto
Contattaci!
Contattateci tramite il modulo e riceverete una risposta a qualsiasi domanda entro 4 ore!
