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Burro Dolce non Salato
Il Burro Dolce non Salato è il prodotto perfetto per la vostra attività alimentare. La ricetta unica aggiunge un gusto e una consistenza eccezionali ai vostri prodotti, incoraggiando i clienti a tornare per averne ancora. Con Burro Dolce non Salato, i vostri prodotti otterranno un vantaggio competitivo e la soddisfazione dei clienti.
Quotazioni di Prezzo (prezzo)
Aspetti tecnici
Burro Dolce non Salato è una pasta densa e liscia di colore giallo e dall’aroma tipico. Viene prodotto montando la panna o il latte fresco o fermentato in una macchina speciale per rompere le membrane dei globuli di grasso e separare così il grasso del burro dal latticello.
Burro Dolce non Salato contiene min. 82% di grassi del latte (non più del 16% di acqua e del 2% di latte scremato in polvere). Il prodotto è anche ricco di vitamine A, D, K. Inoltre, il burro Burro Dolce non Salato è caratterizzato da una consistenza omogenea che influisce sulla consistenza dei prodotti. Ha anche un effetto diretto su l’esaltazione del gusto di altri prodotti.
| Proprietà fisiche e chimiche | Valore |
|---|---|
| Contenuto di grassi | Min. 82% |
| Contenuto di acqua | Max. 16% |
Scarica le specifiche
Periodo di stoccaggio
Periodo di stoccaggio del Burro Dolce non Salato va da 50 giorni dalla data di produzione a 12 mesi, a seconda delle condizioni di conservazione.
Imballaggio
Foodcom S.A. fornisce ai suoi Partner Commerciali il Burro Dolce non Salato in blocchi da 25 kg o in cubetti.
Applicazione
Il Burro Dolce non Salato ha molte proprietà funzionali, come un’ottima consistenza e un gusto ricco, molto utili per l’industria dolciaria e della panificazione. Permette di ottenere una pasticceria di alta qualità.
Inoltre, è perfetto per il processo di laminazione e per le condizioni di alta pressione durante la produzione. Pertanto, può essere un ottimo ingrediente nella produzione di pasticcini, biscotti, croissant e altri prodotti da forno. Burro Dolce non Salato
è anche omogeneo e coesivo, il che lo rende un’ottima aggiunta a zuppe, carni e piatti pronti.
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