Il permeato di latte

Il permeato di latte

Fornitore di latte in polvere

Foodcom S.A.
29 Wernyhory Street
02-727 Warsaw
Poland (Europe)

 

+48 22 652 36 59
foodcom@foodcom.pl

Il permeato di latte è un co-prodotto della produzione del concentrato di proteine ​​del latte. Ha una composizione simile al siero di latte permeato, tuttavia quest'ultimo subisce più fasi di lavorazione quindi, il profilo organolettico può differire.

Contiene almeno il 76% di lattosio (tipicamente l'86%). Il prodotto è caratterizzato da un gusto pulito e consistente e da un colore crema chiaro. Il permeato di latte fornito da Foodcom è un ottimo agente di carica.

L'applicazione del permeato di latte è ampia: pasticceria, dessert, bevande, prodotti da forno, gelati, tra molti altri. Può anche essere utilizzato dall'industria lattiero-casearia per standardizzare il latte. Inoltre, l'uso del permeato di latte è un modo economico per ridurre il sodio.

Foodcom fornisce ai propri Business Partner il lattosio confezionato in sacchi da 25 kg o cosiddetti big bag.

La qualità del servizio fornito da Foodcom è confermata dal certificato BRC Agents & Brokers.

Foodcom è in grado di fornire a Milk Permeate un certificato Halal / Kosher.

Periodo di validità del permeato di latte: 12 mesi

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