Bonjour, Partenaires !
Alors que le soleil se couche sur l’été, il est temps de retrouver le bureau familier de l’entreprise bien-aimée. Mais au milieu de cette transition, il y a de l’agitation dans l’air, car les gens du monde entier commencent lentement à mettre le cap sur Anuga à Cologne (où vous pouvez aussi nous rencontrer). Le marché se réveille avec une énergie renouvelée et les participants se préparent à des affaires prometteuses.
Que s’est-il passé d’autre sur le marché ? Lisez la suite !
Bonne chance !
PRODUITS
SMP
Ce n’est pas le produit le plus facile à négocier aujourd’hui, mais en raison des températures très élevées aux Pays-Bas et en France et d’une consommation de lait plus faible, quelques producteurs ont légèrement augmenté les prix la semaine dernière. En fin de compte, il n’y a pas eu beaucoup de transactions sur le Lait écrémé en Poudre. Nous avons entendu dire que le secteur de l’alimentation animale pourrait se réveiller après des mois de léthargie. Si c’est le cas, cela pourrait faire monter les prix.
Beurre
La semaine dernière, le prix de la crème liquide a augmenté, rendant presque impossible le commerce du Beurre fraîchement fabriqué. Les fabricants polonais sont à des niveaux très élevés, allant jusqu’à 4,80 EUR/KG au début, surtout par rapport à l’origine irlandaise, qui reste la matière la plus compétitive sur le marché.
FCMP
Un changement notable est l’accent mis sur la production européenne de FCMP en fonction des commandes des clients. Cette approche personnalisée permet une plus grande flexibilité et une meilleure réactivité aux demandes spécifiques du marché. En conséquence, les stocks sont gérés efficacement afin de pouvoir répondre à la demande, mais avec une nuance intéressante. L’intérêt pour le FCMP reste stable et le marché montre des signes d’optimisme prudent.
Crème
Le marché de la Crème reste résistant et en demande, avec des prix stables. De toute évidence, il est essentiel de maintenir une offre stable de ce produit laitier. Heureusement, les rapports de l’industrie indiquent que la plupart des exigences de transformation sont satisfaites de manière adéquate, ce qui garantit un flux régulier de crème pour diverses applications.
WPC
Tous les négociants actifs se posent les mêmes questions. S’agit-il de la même reprise des prix que celle que nous avons connue pour les Concentrés de Protéines de Lactosérum il y a deux ans ? Mais personne n’a de boule de cristal pour répondre à cette question. Les produits réguliers sont sur le marché, contrairement aux produits instantanés. Il est très difficile de prédire l’évolution du marché, mais il est certain que ceux qui ont fait des réserves sont plutôt satisfaits ces jours-ci.
Fromages
Au cours de la semaine écoulée, les prix des fromages ont augmenté et l’intérêt des consommateurs pour la Mozzarella, la Cagliata et le Gouda s’est accru. Surveillez l’évolution de ces tendances au cours de la semaine à venir ; le voyage des fromages s’annonce passionnant !
Quoi d’autre ?
EUROPE
ROYAUME-UNI
Les faibles prix du lait réduisent les marges des producteurs laitiers. Les producteurs laitiers du Royaume-Uni sont confrontés à des pertes croissantes car les prix du lait restent inférieurs de 5 à 10 pence par litre aux estimations actuelles des coûts de production. Malgré la faiblesse des prix, l’offre de lait reste élevée, les livraisons ayant légèrement augmenté par rapport à l’année précédente. Le risque de nouvelles baisses de prix subsiste, bien que les prix aient augmenté de 2,7 % lors de la vente aux enchères de Global Dairy Trade en septembre.
UKRAINE
L’exportation de lait et de crème en sept mois a rapporté près de 53 millions de dollars à l’Ukraine. De janvier à juillet 2023, l’Ukraine a exporté 15,7 milliers de tonnes de lait et de crème non condensés, avec une augmentation de 2,6 % du volume, ce qui représente 9 millions de dollars de recettes d’exportation. Les principaux acheteurs ont été la Moldavie (91,2 %), la Géorgie (3,4 %) et l’Arménie (3 %). En outre, les exportations de lait et de crème condensés pour la même période ont augmenté de 32,8 % pour atteindre 17,4 milliers de tonnes, mais la valeur monétaire a diminué de 6,2 % pour atteindre 43,9 millions de dollars par rapport à la période janvier-juillet 2022.
AMÉRIQUES
ARGENTINE
Le marché des produits laitiers a chuté de près de 20 % après les élections primaires. La consommation de produits laitiers en Argentine diminue en raison de la baisse du pouvoir d’achat, aggravée par la dévaluation de la monnaie après les élections primaires de l’ODEPA. Les enquêtes indiquent une baisse de 19 % de la consommation, ce qui correspond aux tendances générales. Au niveau mondial, les prix des produits laitiers chutent, ce qui présente des risques pour l’industrie laitière argentine, avec des faillites imminentes pour diverses parties prenantes.
CHILI
Les producteurs laitiers attendent un signal de l’industrie alors que les prix mondiaux des produits laitiers chutent. L’industrie laitière mondiale est confrontée à l’incertitude alors que les prix internationaux des produits laitiers diminuent en raison de la baisse de la demande de la Chine, le plus grand acheteur de produits laitiers au monde. Les prix, y compris ceux du lait entier en poudre, ont chuté de manière significative ces derniers jours. Bien que l’on puisse espérer une reprise à moyen terme, le secteur laitier argentin est actuellement confronté à des défis à court terme et à la nécessité de mettre en place des mesures d’incitation économique pour soutenir les producteurs locaux et contrer l’impact des fluctuations du marché mondial.
ASIE & OCEANIE
CHINE
Le chiffre d’affaires du lait en ligne a augmenté de 19 % l’année dernière, mais la plupart des marques ont vu leur chiffre d’affaires se contracter. Depuis le début de la pandémie de COVID-19, les ventes de lait liquide ont augmenté de 19 % en Chine, notamment en raison de la perception du lait comme un stimulant du système immunitaire. Cependant, les marques de lait étrangères ont eu du mal à s’adapter à l’évolution des préférences des consommateurs, leur part de marché chutant de 12,8% au T2 2022 à 8,3% au T2 2023. Les marques qui ont réussi ont répondu au marché haut de gamme en mettant l’accent sur des sources de lait uniques, des environnements agricoles et des nutriments spécifiques pour répondre aux besoins des consommateurs.
NOUVELLE-ZÉLANDE
Les exportateurs de produits laitiers subissent encore des milliards de dollars de droits de douane et de coûts malgré les accords de libre-échange. Le secteur laitier néo-zélandais est devenu une composante essentielle de l’économie du pays, contribuant à près de 26 milliards de dollars néo-zélandais de recettes d’exportation au cours de l’année écoulée, les produits laitiers représentant un dollar d’exportation sur quatre. Malgré les fluctuations du prix du lait, l’industrie constitue une source cruciale d’emplois, avec 55 000 emplois et 3,6 milliards de dollars néo-zélandais injectés dans les salaires chaque année, au bénéfice des communautés locales. En outre, on observe une évolution notable vers l’exportation d’un plus grand nombre de produits protéiques laitiers et une réduction des volumes de lait entier en poudre, en réponse à l’évolution de la demande du marché.
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