-
Crece con nosotros
-
Alimentos
- Concentrado de Proteína de Suero 35%
Concentrado de Proteína de Suero 35%
Se trata de una fuente de proteínas altamente concentrada, derivada del suero, un valioso subproducto del proceso de fabricación del queso. Perfecta para enriquecer alimentos, bebidas y suplementos. Añada valor nutritivo y energía saludable a sus productos, satisfaciendo eficazmente las necesidades tanto de los consumidores como de la industria de piensos.
Precios (precio)
Aspectos técnicos
El Concentrado de Proteína de Suero 35% se presenta en forma de polvo fluido, de color entre crema y amarillo, insípido e inodoro. Se obtiene en la producción de suero dulce mediante un avanzado proceso de ultrafiltración a temperaturas muy bajas. Este tratamiento permite un contenido de proteínas no inferior al 35% en la materia seca.
El Concentrado de Proteína de Suero al 35% es una fuente barata de lácteos y proteínas, así como de vitaminas, calcio, riboflavina y niacina. Es excelente para imitar y estabilizar la grasa. El Concentrado de Proteína de Suero 35% también tiene propiedades gelificantes e hidrófilas, por lo que es muy útil en la fabricación de productos procesados y puede sustituir a la clara de huevo. Una característica importante del WPC 35 es también su capacidad para batir y hacer espuma, lo que resulta beneficioso en la elaboración de postres (nata montada) y productos dietéticos. El Concentrado de Proteína de Suero también mejora la firmeza de la textura del producto y reduce la acidez.
| Características físicas y químicas | Valor |
|---|---|
| Sabor y olor | Libre de olores y sabores extraños |
| Color | Blanco a amarillo con buena uniformidad |
| Contenido de cenizas | Max. 5.0% |
| pH | 6.0 – 7.0 |
| Contenido de grasa | Max. 4.0% |
| Contenido de agua | Max. 9.0% |
| OGM | El producto no contiene ni ha sido producido a partir de organismos modificados genéticamente |
Descargar especificaciones
Periodo de almacenamiento
El periodo de almacenamiento del Concentrado de Proteína de Suero 35% es de unos 12 meses. El producto debe almacenarse en un almacén seco y limpio con una temperatura máxima de 25°C y una humedad relativa máxima del 75%.
Embalaje
Foodcom S.A. suministra a sus Aliados Comerciales el Concentrado de Proteína de Suero 35% en sacos de 15, 20 o 25 kg o en Big Bags.
Aplicación
El Concentrado de Proteína de Suero 35% se utiliza en la elaboración de productos como yogures, productos dietéticos, barritas y bebidas. Puede utilizarse para enriquecer con proteínas productos de confitería: pasteles, galletas y otros productos de panadería. También se utiliza ampliamente como sustituto rentable de la leche desnatada en polvo.
El Concentrado de Proteína de Suero 35% tiene un alto valor nutritivo, por lo que se utiliza ampliamente en nutrición animal. Enriquece su dieta con proteínas, favoreciendo su crecimiento y desarrollo.
¿Cómo se empieza a trabajar con nosotros?
Comprar ahora
Ofrecemos una opción de compra exprés del producto al precio que aparece en nuestro sitio web.
Reservar
Le ofrecemos la posibilidad de reservar el producto al precio que aparece en la página web.
Consulta sobre el producto
La consulta sobre el producto se envía al comerciante correspondiente. Nuestro representante se pondrá en contacto con usted para discutir los detalles del pedido.
Artículos relacionados
Contacto
Contáctenos!
Póngase en contacto con nosotros a través del formulario y recibirá una respuesta a cualquier pregunta en un plazo de 4 horas.
