Sauer Molkepulver

Sauer Molkepulver

Ihr zuverlässiger Geschäftspartner im Handel mit Sauermolkenpulver (AWP).

Foodcom S.A.

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    Sauer Molkepulver

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    Sauermolkenpulver (AWP) ist ein Nebenprodukt der Käse- oder Sauerkaseinherstellung. Es wird durch Trocknung frischer Molke aus Weichkäse hergestellt. Durch die mikrobielle Fermentation wird der pH-Wert der Milch gesenkt und Laktose in Milchsäure umgewandelt.

    Preisnotierung

    Technische Aspekte

    Die Zusammensetzung von Sauermolkenpulver ähnelt der von Süßmolkenpulver, außer dass es einen geringeren Laktosegehalt, einen höheren titrierbaren Säuregehalt und einen höheren Gehalt an Kalzium, Phosphor und Milchsäure aufweist.

    Aufgrund des geringeren Laktosegehalts ist der Geschmack eher säuerlich als süß. Der Säuregrad liegt bei etwa 4,5 pH. Das Produkt ist ein loses Pulver von cremefarbener Farbe und leicht säuerlichem Geschmack.

    Haltbarkeit

    Die Lagerfähigkeit von Sauermolkenpulver beträgt etwa 12 Monate. Das Produkt sollte in einem trockenen, sauberen Lager mit einer Temperatur von max. 25°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von max. 75%.

    Verpackung

    Foodcom beliefert seine Geschäftspartner mit Acid Whey Powder in 25 kg Säcken, Big Bags oder in Bulk/Silos.

    Anwendungen

    Sauermolkenpulver wird hauptsächlich für die Herstellung von Ricotta und Molkenbutter verwendet. Es wird auch als Zutat in vielen verarbeiteten Lebensmitteln verwendet, z. B. in Brot, Crackern, Fleischwaren, Gebäck und Fertiggerichten. Sauermolkenpulver findet sich auch in Schokoladen- und Süßwarenprodukten.

    Das von Foodcom angebotene Produkt kann auch für die Herstellung von Tierfutter verwendet werden. Es ist ein beliebter wirtschaftlicher Ersatz für Süßmolkenpulver in Ferkelfutter. Sauermolkenpulver wird auch in Milchaustauschern mit niedrigem pH-Wert verwendet.

    Wie bestellen?

    Sie fragen sich, wie Sie unsere Produkte bestellen können? Setzen Sie sich mit uns in Verbindung, indem Sie uns eine Nachricht schicken!

    Unsere B2B-Handelsspezialisten werden sich innerhalb einer Stunde nach Absenden Ihrer Anfrage während der Geschäftszeiten mit Ihnen in Verbindung setzen. Sie erhalten von uns Informationen über das Produkt, seine Herkunft, den Preis und die Liefermethode. Wir helfen Ihnen auch bei der Entscheidung für ein bestimmtes Produkt, indem wir Ihnen dessen industrielle Anwendungen zeigen. Als Großhandelsspezialisten werden wir in der Lage sein, einen Qualitätsservice mit transparenten Handelsregeln anzubieten. Mit uns laufen alle Geschäftsvorgänge reibungslos!

    Warum Foodcom?

    Unser großartiges Team der Verkaufsunterstützung hilft unseren Händlern bei der reibungslosen und effizienten Abwicklung von Verträgen und Geschäften, um die beste Qualität für alle unsere Geschäftspartner zu gewährleisten. Unser Logistikteam kümmert sich um den Transport, und die Finanzabteilung ist für alle Angelegenheiten im Zusammenhang mit dem finanziellen Teil des Geschäfts zuständig.

    Unsere Zertifikate

    BRCGS Agents and Brokers Certification
    GMP+ certification
    AB - Agriculture Biologique France
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