Molkepermeaten

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    Molkepermeaten

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    Permeat wird aus frischer pasteurisierter Magermilch hergestellt, die nach der Ultrafiltration der Milch bei der Herstellung von Süßkäse entsteht, um Proteine und Fette zu extrahieren. Anschließend wird das Produkt mit Hilfe moderner Sprühtrocknungstechniken getrocknet. Das Produkt wird manchmal als „entproteinisierte Molke“ bezeichnet, wenn es aus Molke gewonnen wird.

    Preisnotierung

    Technische Aspekte

    Permeat wird in der Regel als Füllstoff verwendet, unterstützt den Geschmack und verringert die Hygroskopizität.

    Molkepermeat zeichnet sich außerdem durch eine sehr gute Fließfähigkeit aus. Es ermöglicht die Bildung stabiler Emulsionen, das Zurückhalten von Feuchtigkeit und die Reduzierung des Fettgehalts.

    Permeat liegt in Form eines frei fließenden, homogenen Pulvers von weißer, cremiger bis gelber Farbe vor, ohne Fremdgeruch und -geschmack.

    Haltbarkeit

    Die Lagerfähigkeit von Permeat beträgt etwa 18 Monate. Das Produkt sollte in einem trockenen, sauberen Lager mit einer Temperatur von max. 25°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von max. 75%.

    Verpackung

    Foodcom beliefert seine Geschäftspartner mit Permeat in 25-kg-Säcken oder in Big-Bags.

    Anwendungen

    Da Molkenpermeat reich an Laktose, aber arm an Proteinen ist, kann es bei der Herstellung von Süßwaren, Backwaren, Schokolade, Trockenmischungen und Fetten verwendet werden. Es wird auch bei der Herstellung von Speiseeis, Schmelzkäse, Getränken, Fleisch und Kosmetika eingesetzt.

    Permeat kann als Ersatz für Saccharose und Maissirup verwendet werden. Es wird auch als Füllstoff und als Ersatz für Laktose, SWP oder entmineralisiertes Molkepulver verwendet. Permeat ist auch eine kosteneffiziente Lösung, um teure Milchfeststoffe zu ersetzen.

    Wie bestellen?

    Sie fragen sich, wie Sie unsere Produkte bestellen können? Setzen Sie sich mit uns in Verbindung, indem Sie uns eine Nachricht schicken!

    Unsere B2B-Handelsspezialisten werden sich innerhalb einer Stunde nach Absenden Ihrer Anfrage während der Geschäftszeiten mit Ihnen in Verbindung setzen. Sie erhalten von uns Informationen über das Produkt, seine Herkunft, den Preis und die Liefermethode. Wir helfen Ihnen auch bei der Entscheidung für ein bestimmtes Produkt, indem wir Ihnen dessen industrielle Anwendungen zeigen. Als Großhandelsspezialisten werden wir in der Lage sein, einen Qualitätsservice mit transparenten Handelsregeln anzubieten. Mit uns laufen alle Geschäftsvorgänge reibungslos!

    Warum Foodcom?

    Unser großartiges Team der Verkaufsunterstützung hilft unseren Händlern bei der reibungslosen und effizienten Abwicklung von Verträgen und Geschäften, um allen unseren Geschäftspartnern den besten Qualitätsservice zu bieten. Unser Logistikteam kümmert sich um den Transport, und die Finanzabteilung ist für alle Angelegenheiten im Zusammenhang mit dem finanziellen Teil des Geschäfts zuständig.

    Unsere Zertifikate

    BRCGS Agents and Brokers Certification
    GMP+ certification
    AB - Agriculture Biologique France
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