-
Startpagina
-
Zuivelproducten
-
Weipoeders
- Weipermeaat
Weipermeaat
Weipermeaat is een natuurlijk en uniek product, klaar voor gebruik als voedingsverrijker. Ideaal voor de productie van isotone dranken, smoothies, met voedingsstoffen verrijkte producten en gezonde en hoogwaardige diervoeders voor landbouwhuisdieren.
Prijsopgaven (prijs)
Technische aspecten
Weipermeaat is een los, homogeen poeder met een kleur die varieert van crèmekleurig tot geel, zonder vreemde geuren of smaken. Het wordt geproduceerd uit verse, gepasteuriseerde magere melk, die overblijft na ultrafiltratie van de melk tijdens het productieproces van zachte kazen. De wei wordt vervolgens gedroogd met behulp van geavanceerde sproeidroogtechnieken.
Weipermeaat wordt algemeen gebruikt als vulmiddel en om de hygroscopiciteit te verminderen. Het kenmerkt zich ook door een zeer goede vloeibaarheid. Het maakt het mogelijk om stabiele emulsies te vormen, vocht vast te houden en het vetgehalte te verlagen. Bovendien is weipermeaat rijk aan lactose, maar heeft het een laag eiwitgehalte.
| Fysische en chemische eigenschappen | Waarde |
|---|---|
| Vetgehalte | Max. 1,25% |
| Watergehalte | Max. 4,0% |
| pH | 5,6 – 6,5 |
| Eiwitgehalte | Min. 13% |
| Koolhydraatgehalte | 73 g |
| Energetische waarde | 1547 kJ / 364 kcal |
| Zoutgehalte | 0,8 g |
Specificatie downloaden
Bewaartermijn
De houdbaarheid van weipermeaat bedraagt ongeveer 18 maanden. Het product moet worden bewaard in een droge, schone opslagruimte bij een maximale temperatuur van 25 °C en een relatieve luchtvochtigheid van maximaal 75%.
Verpakking
Foodcom S.A. biedt weipermeaat aan in zakken van 25 kg en in Big Bags.
Toepassing
Weipermeaat is rijk aan lactose, maar heeft een laag eiwitgehalte, waardoor het kan worden gebruikt bij de productie van zoetwaren, bakkerijproducten, chocolade, droge mengsels en vetten. Het wordt ook toegevoegd bij de productie van ijs, smeltkaas, dranken en vleeswaren. Bovendien kan weipermeaat worden gebruikt als vervangingsmiddel voor sucrose en maïssiroop. Het wordt ook gebruikt als vulmiddel en als vervanging voor lactose, SWP of gedemineraliseerd weipoeder.
Weipermeaat kan ook worden gebruikt bij de productie van diervoeding als bron van eiwitten en andere voedingsstoffen.
Vergelijkbare producten
Hoe kunt u een samenwerking met ons aangaan?
Nu kopen
Wij bieden u de mogelijkheid om het product direct aan te schaffen tegen de prijs die op onze website wordt vermeld.
Boek
Wij bieden u de mogelijkheid om het product te reserveren tegen de op de website vermelde prijs.
Productaanvraag
De aanvraag wordt doorgestuurd naar de betreffende handelaar. Onze vertegenwoordiger zal vervolgens contact met u opnemen om de details van de bestelling te bespreken.
Gerelateerde artikelen
Contact
Neem contact met ons op!
Neem contact met ons op via het contactformulier en ontvang binnen vier werkuren een direct antwoord op uw vraag!
