-
Strona główna
-
Pflanzliche
-
Zucker
- Maltodextrin
Maltodextrin (E1400)
Maltodextrin trägt in vielerlei Hinsicht zur Verbesserung der Textur, der Haltbarkeit und des Geschmacks bei. Außerdem ist es eine hervorragende Nahrungsergänzung. Entdecken Sie sein Potenzial und verschaffen Sie sich einen Vorsprung auf dem Markt!
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Maltodextrin ist ein Produkt, das in Form eines frei fließenden, weißen Pulvers vorliegt. Es wird durch enzymatische Hydrolyse von pflanzlicher Stärke, vor allem Mais, aber auch Reis und Weizen, hergestellt.
Maltodextrin erhöht den Nährwert vieler Zubereitungen. Aufgrund seiner funktionellen Eigenschaften kann es auch dazu beitragen, die Feuchtigkeit zu kontrollieren und die Haltbarkeit von Produkten zu verlängern. Maltodextrin hat einen hohen Grad an Löslichkeit. Es ist ein Emulgator, Stabilisator und verbessert den Geschmack von Produkten.
| Physikalisch-Chemische Eigenschaften | Wert |
|---|---|
| Feuchtigkeit | ≤ 6% |
| pH | 4,5 – 6 |
| Dextrose-Äquivalent | 10 – 15 |
| Sulfatasche | ≤ 0,5% |
| Arsen | ≤ 1,0 ppm |
| Kupfer | ≤ 2,5 ppm |
| Blei | ≤ 0,5 ppm |
| Schwefeldioxid | ≤ 25 ppm |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Die Dauer der Lagerung von Maltodextrin beträgt mindestens 24 Monate ab dem Herstellungsdatum. Das Produkt sollte in einem verschlossenen Behälter gelagert werden.
Opakowanie
Foodcom S.A. bietet Maltodextrin in 25 kg Verpackungen an.
Zastosowanie
Maltodextrin wird in der Lebensmittelindustrie verwendet und ist für die Verbesserung der Textur von Produkten wie Fleisch, Brot und Süsswaren verantwortlich. Der Zusatzstoff wirkt auch als Emulgator in Speiseeis und Getränken und verbessert die Viskosität von Joghurts und Säften. Aufgrund seines niedrigeren glykämischen Indexes wird Maltodextrin häufig bei der Herstellung von Sporternährung und Produkten für Diabetiker verwendet.
Im Tierfuttersektor wird Maltodextrin als kostengünstige Alternative zu anderen Kohlenhydraten als Energiequelle verwendet. Außerdem verbessert es die Textur und den Geschmack des Futters, erhöht die Nährstoffaufnahme und verringert die Symptome von Dehydrierung und Stress. Es wird häufig bei laktierenden Kühen und abgesetzten Schweinen eingesetzt.
Wie können Sie mit uns zusammenarbeiten?
Jetzt kaufen
Wir bieten eine Express-Kaufoption für das Produkt zu dem auf unserer Website angegebenen Preis.
Jetzt buchen
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, das Produkt zu dem auf der Website angegebenen Preis zu buchen.
Anfrage zum Produkt
Die Anfrage wird an den zuständigen Händler weitergeleitet. Unser Vertreter nimmt dann Kontakt auf, um die Einzelheiten der Bestellung zu besprechen.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
