Erbsenprotein 80%

Erbsenprotein 80%

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    Erbsenprotein 80%

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    Erbsenprotein 80% wird aus goldenen oder gelben Erbsen durch Trocken- und Flüssigverfahren gewonnen. In der Trockenphase wird die Schale der Erbse mechanisch entfernt und gemahlen. Später wird das Erbsenmehl gewonnen und dank seiner Wasserlöslichkeit werden die Proteine durch Zentrifugation abgetrennt und gesammelt.

    Preisnotierung

    Technische Aspekte

    Das Produkt hat einen sehr hohen Proteingehalt und ist auch eine gute Quelle für Eisen und Aminosäuren. Aufgrund seiner nicht-allergischen Eigenschaften und seiner hohen Verdaulichkeit ist es ein Bestandteil vieler Futtermittel. Erbsenprotein ist ein guter Emulgator und Schaumbildner. Wasserbindungsvermögen, ernährungsphysiologische Vorteile, Schaumbildung und stabile Gelierung sind die wichtigsten funktionellen Eigenschaften von Erbsenproteinkonzentraten und -isolaten. Das fertige Erbsenproteinprodukt ist ein beigefarbenes Pulver mit reinem Geschmack.

    Haltbarkeit

    Die Haltbarkeit von Erbsenprotein 80% beträgt bis zu 24 Monate. Es sollte in kühlen und trockenen Lagern gelagert werden, vorzugsweise ohne Zugang zu Licht.

    Verpackung

    Foodcom beliefert seine Geschäftspartner mit Pea Protein 80% in 20-25kg Säcken oder in Big Bags.

    Anwendungen

    Erbsenprotein wird in vielen vegetarischen und veganen Produkten sowie in der Sporternährung verwendet. Es kann in Produkten wie Smoothies und Shake-Mischungen, pflanzlichen Fleischersatzprodukten, veganer Eiscreme und Joghurtalternativen verwendet werden. Erbsenprotein ist auch in der Backwarenbranche und als Bestandteil von Fertiggerichten beliebt. Es kann texturiert werden, um Fleischanaloga herzustellen und den Proteingehalt von Fleischersatzprodukten zu erhöhen.

    Wie bestellen?

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    Unsere B2B-Handelsspezialisten werden sich innerhalb einer Stunde nach Absenden Ihrer Anfrage während der Geschäftszeiten mit Ihnen in Verbindung setzen. Sie erhalten von uns Informationen über das Produkt, seine Herkunft, den Preis und die Liefermethode. Wir helfen Ihnen auch bei der Entscheidung für ein bestimmtes Produkt, indem wir Ihnen dessen industrielle Anwendungen zeigen. Als Großhandelsspezialisten werden wir in der Lage sein, einen Qualitätsservice mit transparenten Handelsregeln anzubieten. Mit uns laufen alle Geschäftsvorgänge reibungslos!

    Warum Foodcom?

    Unser großartiges Team der Verkaufsunterstützung hilft unseren Händlern bei der reibungslosen und effizienten Abwicklung von Verträgen und Geschäften, um die beste Qualität für alle unsere Geschäftspartner zu gewährleisten. Unser Logistikteam kümmert sich um den Transport, und die Finanzabteilung ist für alle Angelegenheiten im Zusammenhang mit dem finanziellen Teil des Geschäfts zuständig.

    Unsere Zertifikate

    BRCGS Agents and Brokers Certification
    GMP+ certification
    AB - Agriculture Biologique France
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