Konventionell Hanfprotein
Konventionell Hanfprotein ist ein Produkt, das aus den Körnern der Cannabis Sativa-Pflanze, Sorte Finola, gewonnen wird. Hanf hat einen geringeren THC-Gehalt und kann eine höhere Konzentration an Cannabidiol (CBD) aufweisen, wodurch seine psychoaktiven Wirkungen verringert oder aufgehoben werden. Die Samen werden zur Ölextraktion mechanisch gepresst, und das Nebenprodukt dieses Prozesses wird zur Herstellung von proteinreichen Produkten verwendet.
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Technische Aspekte
Konventionelles Hanfprotein ist ein feines, grau-hellgrünes Pulver mit einem charakteristischen Geruch und einem nussigen Geschmack. Es handelt sich um ein in der EU hergestelltes Non-GMO-Produkt. Die Maschenweite des Produkts beträgt 200 μm. Hanfprotein ist reich an Ballaststoffen, voll von guten Fetten und vegan. Es ist außerdem hypoallergisch und verträgt sich daher mit laktose-, gluten- und sojafreien Diäten. Das Produkt enthält Fettsäuren, vor allem Omega 3, 6 und 9. Hanfprotein zeichnet sich durch einen höheren Arginingehalt aus – fast 12 % im Vergleich zu durchschnittlich 7 % bei anderen Proteinen aus Weizen, Reis oder Soja.
Alternative Namen: Hanfprotein.
Haltbarkeit
Die Haltbarkeit von konventionellem Hanfprotein liegt zwischen 12 und 24 Monaten. Das Produkt sollte in einem trockenen Lager ohne Zugang zu Licht gelagert werden.
Verpackung
Foodcom beliefert seine Geschäftspartner mit konventionellem Hanfprotein in 15-kg-Säcken.
Anwendungen
Herkömmliches Hanfprotein findet breite Anwendung in der Sporternährung, einschließlich proteinangereicherter Riegel, Müslimischungen, Cerealien, Nüsse, Shake-Vormischungen, Smoothies und einer Vielzahl von Getränken. Es wird auch in Produkten verwendet, die die kardiovaskuläre Gesundheit fördern. Weitere Lebensmittel, die Hanfprotein enthalten, sind Butter, Nudeln, Back- und Süßwaren sowie Speiseeis.
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