Zakupowcy wrócili do biur po Gulfood, co przełożyło się na wzmożoną aktywność na rynku.
Ponadto, wraz ze zbliżającymi się Świętami Bożego Narodzenia nastąpiło długo oczekiwane ożywienie. Jeżeli w pierwszym kwartale popyt utrzyma się na dotychczasowym poziomie, można spodziewać się utrzymania scenariusza stabilizacji (lub wzrostu) cen na rynku mleczarskim.
Sprawdźmy, co jeszcze dzieje się na rynku mleczarskim!
Najgorętsze produkty tygodnia
Proszki mleczne
Ilości SMP objęte przetargiem ONIL zostały opublikowane i ustalono je na 20000 ton. Co więcej, nadal istnieje duże zapotrzebowanie na FCMP.
Na laktozę wciąż jest popyt, zwłaszcza wśród odbiorców z krajów eksportowych.
Proszki serwatkowe
Na rynku WPC i WPI nadal widzimy wzmożone zainteresowanie produktem.
SWP i AWP są w tej chwili stabilne.
Sery
Producenci Goudy i Edama w większości wyprzedali swoje stocki. Kupującym zależy na zabezpieczeniu dodatkowych ilości przed świętami, co jeszcze bardziej podnosi ceny. Niemniej jednak, są dostępne ilości na pierwszy kwartał, ale z pewnością z wyższymi cenami.
Wzrasta zainteresowanie Cagliatą i Mozzarellą.
Tłuszcze
Wciąż widzimy duże zainteresowanie na masło. Oferty na świeże masło są coraz wyższe, ale różnica pomiędzy produktem końcowym, a ceną śmietany wciąż jest duża.
Płyny
Nadal widzimy tendencję spadkową, jeśli chodzi o ilość mleka surowego, ale wydaje się, że wkrótce osiągniemy najniższy możliwy poziom. Trzeba mieć na uwadze deszczową pogodę, która wpływa także na sytuację na rynku mleka.
SMC ponownie poszybowało w górę, podobnie jak śmietana, która rośnie już od miesiąca.
Dzieje się w branży!
W 2024 r. Komisja Europejska ma przeznaczyć 186 mln euro na wsparcie inicjatyw promocyjnych mających na celu dostarczanie zrównoważonych i wysokiej jakości produktów rolno-spożywczych, zarówno w UE, jak i na arenie międzynarodowej.
–
Z ankiety przeprowadzonej wśród czołowych nabywców mleka wynika, że według stanu na październik 2023 r. w Wielkiej Brytanii było około 7500 producentów mleka. Odzwierciedla to spadek rok do roku liczby około 350 producentów mleka, co stanowi spadek o 4,5%. Istotnym czynnikiem wpływającym na ten spadek były ceny mleka od producentów.
–
W Hiszpanii supermarkety zabezpieczają butelki z olejem spożywczym ze względu na rosnące ceny i falę kradzieży. W niektórych supermarketach jednolitrowe butelki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia sprzedawane są nawet za 14,5 euro (15,77 dolarów).
–
Próbując opanować wysoce zjadliwą ptasią grypę (HPAI), która spowodowała śmierć 21 milionów ptaków we Francji, kraj ten rozpoczął program szczepienia kaczek. Sytuacja skłoniła Stany Zjednoczone i Kanadę do wdrożenia ograniczeń handlowych na import francuskiego drobiu ze skutkiem od 1 października 2023 r.
–
Brazylia zaspokaja większość swojego zapotrzebowania na produkty mleczne na rynku krajowym, przy czym import stanowi jedynie 1–4% popytu, głównie z Argentyny i Urugwaju.
–
W ramach swojej strategii firma Danone wprowadziła na rynek chiński pierwsze produkty Fortimel w kategorii żywności specjalnego przeznaczenia medycznego dla dorosłych (FSMP).
