Zmiany rynkowe w branży mleczarskiej: od SMP do serów, poznaj szczegóły! [224. wydanie biuletynu Foodcom DAIRY]

Witajcie Partnerzy!

Witamy ponownie w naszym Newsletterze!

Globalny rynek mleczarski zmienia się, z mieszanymi trendami cen odtłuszczonego mleka w proszku, silnym popytem na Goudę i Mozzarellę oraz rosnącymi cenami masła, śmietany i odtłuszczonego koncentratu mleka. Sankcje USA powodują niepewność na rosyjskim rynku mleczarskim, potencjalnie zmniejszając handel o 10-25%. Fonterra świętuje dziesięciolecie na chińskim rynku gastronomicznym z planami ekspansji, podczas gdy Dania wprowadza pierwszy podatek od emisji CO2 dla zwierząt gospodarskich do 2030 roku. Chiny pozostają otwarte na międzynarodowe firmy mleczarskie w obliczu potencjalnych środków antydumpingowych na import wieprzowiny z UE.

Rzućmy okiem na to, co jeszcze dzieje się na rynku mleczarskim!

Odtłuszczone mleko w proszku

Odtłuszczone mleko w proszku na paszę jest obecnie notowane na poziomie około 2300 EUR/MT zarówno w cenach natychmiastowych, jak i dla III kwartału. Oznacza to niewielki spadek, wskazujący na korektę w dół na rynku.

Z kolei na rynku odtłuszczonego mleka w proszku przeznaczonego do celów spożywczych obserwuje się dostępność w niższym przedziale cenowym od 2350 do 2400 EUR/MT. Istnieje jednak tendencja wzrostowa w kontraktach terminowych na III i IV kwartał, a ceny mają wynosić od 2600 do 2700 EUR/MT. Wzrost cen w kontraktach terminowych odzwierciedla oczekiwany wzrost popytu w pozostałej części roku.

Sery

Aktualnie rynek spot Mozzarelli i Goudy jest aktywny, z cenami na poziomie 3950-4000 EUR/MT. Gouda jest szeroko dostępna za pośrednictwem handlowców, natomiast popyt na Mozzarellę jest szczególnie silny w Europie Południowej, ponieważ region ten wychodzi z sezonowego spowolnienia. Ceny sera Cheddar i Emmental pozostają stabilne, pomimo okazjonalnej dostępności tańszego twarogu. Dodatkowo ceny sera Cagliata również pozostają na podobnym poziomie jak w poprzednim tygodniu.

Tłuszcze

Ceny masła odbiły się od swoich ostatnich spadków i obecnie notowane są w przedziale 6650-6750 EUR/MT FCA. Prognozuje się, że ceny na trzeci kwartał wyniosą około 6800 EUR/MT. Kontrakty terminowe na trzeci i czwarty kwartał wykazują ceny kupna i sprzedaży w przedziale od 6650 do 6900 EUR/MT, co odzwierciedla utrzymującą się niepewność na rynku.

Ponadto od zeszłego tygodnia rosną ceny oleju maślanego i bezwodnego tłuszczu mlecznego (AMF). Obserwujemy zwiększony popyt, a producenci ustalają wyższe ceny, które klienci są skłonni zaakceptować.

Płyny

Ceny śmietany wzrosły nawet do 8000-8100 EUR/MT w niektórych regionach, napędzane wyższym popytem, prawdopodobnie pod wpływem korzystnych warunków pogodowych, które mają zwiększyć konsumpcję.

Ceny odtłuszczonego koncentratu mleka również rosną, obecnie utrzymując się na poziomie 1800-1900 EUR/MT FCA. Wzrost ten przypisuje się rosnącemu popytowi, wskazując na solidny rynek dla tego produktu. Ponadto niektóre źródła wspominają o cenach sięgających nawet 2000 EUR/MT.

Ceny spotowe mleka również wzrosły, pod wpływem przewidywanego wzrostu popytu ze względu na sprzyjającą pogodę. Rynek reaguje na te warunki zauważalnym trendem wzrostowym cen.

Serwatka w proszku

Na rynku słodkiej serwatki w proszku na paszę odnotowano transakcje na małe ilości po cenie spot 650 EUR/MT. Ceny w trzecim kwartale są nieco wyższe i wahają się między 680 a 700 EUR/MT. Oczekiwania na czwarty kwartał sugerują, że ceny mogą przekroczyć 700 EUR/MT, odzwierciedlając potencjalny trend wzrostowy w dalszej części roku. Ceny SWP dla celów spożywczych były raczej stabilne w ubiegłym tygodniu.

Ceny koncentratu słodkiej serwatki znacznie spadły, o około 250 EUR/MT FCA. Ten spadek może wskazywać na niższy popyt lub zwiększoną podaż na rynku.

Co jeszcze?

Niedawne amerykańskie sankcje wywołały niepewność na rosyjskim rynku mleczarskim, potencjalnie powodując spadek handlu zagranicznego o 10-25% w ciągu najbliższych sześciu miesięcy. Oczekuje się, że sankcje, które wstrzymały handel dolarami i euro na moskiewskiej giełdzie, zwiększą koszty dla rosyjskich firm. Soyuzmoloko, największa rosyjska organizacja przemysłu mleczarskiego, prognozowała 15-18% wzrost eksportu produktów mleczarskich na początku 2024 r., ale nowe ograniczenia przyćmiły te prognozy. Dodatkowo, gwałtowny wzrost importu zagranicznego sprzętu mleczarskiego, wyceniony na 8,7 mld rubli (98 mln USD) w marcu 2024 r., stoi teraz przed poważnym zagrożeniem.

______________________________

Chiny z zadowoleniem przyjmują firmy mleczarskie ze wszystkich krajów świata, w tym z USA, do rozszerzenia swojej działalności na chińskim rynku, powiedział wiceminister handlu Wang Shouwen podczas spotkania z prezesem U.S. Dairy Export Council Krystą Harden. Spotkanie to nastąpiło po ogłoszeniu przez Chiny potencjalnego nałożenia tymczasowych środków antydumpingowych na import wieprzowiny z UE, w ramach dochodzenia wszczętego 17 czerwca. Dochodzenie dotyczy głównie Hiszpanii, Holandii i Danii, w odpowiedzi na unijne cła antysubsydyjne na chińskie pojazdy elektryczne. Chiny i USA omówiły również stosunki gospodarcze i handlowe, koncentrując się na współpracy w zakresie nabiału i innych produktów rolnych.

______________________________

Dania wprowadzi podatek od emisji dwutlenku węgla przez zwierzęta gospodarskie od 2030 r., stając się pierwszym krajem, który to zrobi, chcąc zainspirować innych. Podatek, zaproponowany, aby pomóc Danii osiągnąć 70% redukcję emisji gazów cieplarnianych do 2030 r., został uzgodniony przez rząd, rolników, przemysł, związki zawodowe i grupy środowiskowe. Podatek rozpocznie się od 300 duńskich koron (43,16 USD) za tonę CO2, wzrastając do 750 koron do 2035 r., a rolnicy otrzymają 60% odliczenia od podatku dochodowego. Pomimo początkowych obaw, kompromis pozwala rolnikom kontynuować działalność, jednocześnie przyczyniając się do realizacji celów klimatycznych.