-
Strona główna
-
Mleczarskie
- Serwatka Demineralizowana
Serwatka demineralizowana w proszku
Skoncentrowane źródło naturalnych składników, doskonałe do wzbogacania produktów żywnościowych. Idealne dla produkcji pasz, specjalistycznych wyrobów dla niemowląt, suplementów i innych produktów spożywczych. Dodaj wartości odżywczej, spełniając oczekiwania twoich klientów.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Serwatka demineralizowana (DEMI) to sypki i jednolity puder w lekko kremowo-żółtym kolorze. Występuje bez obcych posmaków i zapachów. Demineralizowana serwatka w proszku jest wytwarzana poprzez usunięcie części minerałów z płynnej słodkiej serwatki. W zależności od celu łączy się wiele technik: wymianę jonową, elektrodializę, ultrafiltrację, mikrofiltrację lub nanofiltrację.
Dzięki swojej stabilności termicznej oraz sypkości DEMI doskonale sprawdza się podczas przechowywania w trudnych warunkach.
Foodcom S.A. oferuje:
- DEMI 20% – doskonały wypełniacz, bez słonego smaku,
- DEMI 40%, 50% – najpopularniejsza do produkcji czekolady i ciast,
- DEMI 70%,
- DEMI 90%.
Foodcom S.A. może dostosować i dostarczyć również inne parametry proszku. Ponadto możemy zapewnić certyfikaty Halal lub Koszerności.
Foodcom S.A. dostarcza również serwatkę demineralizowaną, którą można wykorzystać do produkcji pasz.
Charakterystyka fizyczna i chemiczna | Wartość |
---|---|
Zawartość tłuszczu | Maks. 1,5% |
Zawartość białka | Min. 11,0% |
pH | 6,0 – 8,0 |
Zawartość wody | Maks. 4,0% |
Zawartość popiołu | Maks. 2,5% |
Zawartość węglowodanów | Maks. 82% |
Wskaźnik rozpuszczalności | Maks. 1 ml |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Okres przydatności demineralizowanej serwatki w proszku wynosi około 18 miesięcy. Produkt należy przechowywać w czystych, suchych, wentylowanych magazynach na czystej palecie, w temperaturze nieprzekraczającej 25°C i wilgotności względnej powietrza nieprzekraczającej 75%.
Opakowanie
Foodcom S.A. oferuje demineralizowaną serwatkę w proszku w 25 kg workach oraz Big Bags.
Zastosowanie
Serwatka demineralizowana jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym, w tym do produkcji zabielaczy do kawy i herbaty, wyrobów cukierniczych, napojów odżywczych, nadzień do kremów i zup. DEMI (90% demineralizacji) jest także wykorzystana w produkcji preparatów dla niemowląt na bazie mleka. Pozwala ona na stworzenie kompozycji bliższej mleku matki.
Serwatka demineralizowana może być również wykorzystywana w produkcji pasz dla zwierząt, w celu zwiększenia zawartości białka i innych składników odżywczych.
Ponadto białka zawarte w serwatce mogą być wykorzystywane do produkcji leków i preparatów farmaceutycznych.
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!