-
Strona główna
-
Mleczarskie
-
Proszki Mleczne
- Koncentrat Białka Mlecznego
Koncentrat Białka Mlecznego (MPC)
Odkryj potęgę koncentratu białka mlecznego – tajemnicę rewolucji w żywności! Ten produkt to klucz do białkowego wzbogacania przekąsek i napojów, tworzenia wyrobów, które zachwycą smakiem. Skieruj z nami swoją firmę na sukces i stwórzmy razem przyszłość żywieniową!
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Koncentrat białka mlecznego (MPC) to skoncentrowane mleko w proszku, które zawiera 80% białka mleka. Jest produkowany ze świeżego, pasteryzowanego odtłuszczonego mleka poprzez filtrację, odparowanie i suszenie rozpyłowe. Koncentrat białka mlecznego występuje w postaci sypkiego proszku o mlecznym smaku i zapachu.
Koncentrat białka mlecznego ma świetne właściwości pieniące, teksturujące, wiążące wodę i koagulujące. Swoją doskonałą wartość odżywczą zawdzięcza wysokiemu poziomowi skoncentrowanego białka. Koncentrat białek mlecznych poprawia też koagulację podpuszczki, zmniejsza żelowanie i zwiększa jędrność twarogu. Charakteryzuje się także wysoką rozpuszczalnością i odpornością na ciepło. Ponadto dodatek Koncentratu Białka zwiększa poziom wapnia i witaminy D.
| Charakterystyka fizyczna i chemiczna | Wartość |
|---|---|
| Smak i zapach | Czysty, bez obcych zapachów |
| Wygląd | Granularna tekstura |
| Kolor | Lekko żółty |
| Zawartość białka | Min. 70% |
| pH | 5,6 – 7,1 |
| Zawartość tłuszczu | Max. 1,50% |
| Zawartość wody | Max. 5,5% |
| Alergeny | Mleko i produkty mleczne (w tym laktoza) |
| GMO | Produkt nie zawiera i nie jest produkowany z organizmów genetycznie modyfikowanych |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Okres przydatności koncentratu białka mlecznego wynosi 24 miesiące.
Opakowanie
Foodcom S.A. oferuje koncentrat białka mlecznego w 25 kg workach oraz Big Bags.
Zastosowanie
Stosunek zawartości białka wysokobiałkowego do niskiej zawartości laktozy sprawia, że Koncentrat Białka Mlecznego jest powszechnie stosowany do produkcji żywności niskowęglowodanowej oraz napojów wzbogaconych w białko. Można go również dodawać do wypieków, deserów, napojów mlecznych, sosów, jogurtów, lodów, czy serów. Jest popularnym składnikiem produktów o niskiej zawartości tłuszczu i laktozy. Koncentrat białka mlecznego może być stosowany jako substytut mleka pełnego w proszku lub mleka odtłuszczonego w proszku, osiągając ten sam poziom białka.
Koncentrat białka mlecznego w proszku jest również wykorzystywany do produkcji wyrobów do odżywiania pediatrycznego, medycznego, geriatrycznego i sportowego, a także produktów zastępujących posiłki i kontrolujących wagę.
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
