-
Strona główna
-
Nabiał
-
Sery
- Edam 30%
Ser Edam 30%
Foodcom S.A. oferuje ser Edam 30% – klasyczny ser dojrzewający typu holenderskiego, produkowany z mleka pasteryzowanego. Wyróżnia się miękką, elastyczną konsystencją, intensywnym smakiem z lekko kwaśną nutą i wyraźnym aromatem mleka skondensowanego. Produkt o jednolitej żółto-pomarańczowej barwie, chętnie stosowany w gastronomii i przetwórstwie spożywczym.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Ser Edam charakteryzuje się miękką, jednolitą strukturą i żółto-pomarańczową barwą. Smak jest intensywny, lekko kwaśny, a aromat wyraźny, typowy dla serów dojrzewających. Skórka gładka, z dopuszczalnymi lekkimi odciskami formy.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Zawartość tłuszczu w suchej masie [%] | 30 |
| Minimalna zawartość tłuszczu [%] | 17,0 ± 1 |
| Zawartość wody [%] | 48,0 ± 2 |
| Sucha masa beztłuszczowa [%] | 30,0 ± 2 |
| Zawartość soli [%] | 1,0 – 2,5 |
| Salmonella | Nieobecna w 25 g |
| Listeria monocytogenes | Nieobecna w 25 g |
| E. coli | m = 100, M = 1000, n=5, c=2 |
| Enterobacteriaceae | Nieobecne w 0,1 g |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Ser Edam 30% należy przechowywać w chłodnych, czystych pomieszczeniach, wolnych od obcych zapachów, w temperaturze od 0°C do +8°C. Transport w temperaturze maks. +6°C.
Opakowanie
Produkt dostępny w blokach serowych, odpowiednio zabezpieczonych i etykietowanych, przeznaczonych do transportu w warunkach chłodniczych.
Zastosowanie
Ser Edam 30% znajduje szerokie zastosowanie w:
- produkcji pizzy, zapiekanek i dań gotowych,
- przygotowywaniu kanapek, tostów i burgerów,
- gastronomii i cateringu,
- produktach mleczarskich i liniach convenience.
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
