-
Strona główna
-
Mleczarskie
- Białko jajek w proszku
Białko jajek w proszku
Białko jajek w proszku to wszechstronny składnik o wysokiej zawartości białka i doskonałych właściwościach funkcjonalnych. Dzięki zdolności do pianotwórczości, żelowania i emulgowania jest niezastąpiony w produkcji żywności, pasz i suplementów. Dowiedz się więcej o tym lekkim, trwałym i wartościowym produkcie pochodzenia naturalnego!
Aspekty techniczne
Białko jajek w proszku to pasteryzowany i suszony rozpyłowo produkt o wysokiej zawartości białka (min. 80%). Charakteryzuje się jasnym kolorem, naturalnym smakiem oraz sypką konsystencją, co ułatwia jego zastosowanie w różnych gałęziach przemysłu. Dzięki właściwościom pianotwórczym, żelującym i emulgującym jest niezastąpiony w produkcji pieczywa, deserów, odżywek białkowych i innych wyrobów spożywczych.
Produkt spełnia rygorystyczne normy mikrobiologiczne i nie zawiera GMO ani składników poddanych promieniowaniu jonizującemu. Może być przechowywany do 24 miesięcy w suchym i czystym miejscu, w temperaturze do 25°C. Jest również stosowany w przemyśle paszowym i farmaceutycznym jako naturalne źródło wysokiej jakości białka.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Składniki | Białko jaja kurzego |
| Kolor | Biały do jasnokremowego |
| Smak i zapach | Naturalny, bez obcych aromatów |
| Białko | Min. 80% |
| Zawartość wody | Min. 3,2% |
| pH | Maks. 8% |
| Alergeny | Zawiera laktozę (mleko krowie) |
| GMO | Nie zawiera GMO |
| Przechowywanie | Suche miejsce, temp. maks. 25°C |
| Drobnoustroje | <10 000 cfu/g |
| Salmonella | Nieobecna |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Białko jajek w proszku ma okres przydatności wynoszący 24 miesiące od daty produkcji, pod warunkiem przechowywania w suchym i czystym miejscu w temperaturze maksymalnie 25°C. Produkt powinien być szczelnie zamknięty, aby zachować swoje właściwości funkcjonalne i mikrobiologiczne.
Opakowanie
Foodcom S.A. oferuje białko jajek w proszku w workach 20 i 25 kg.
Zastosowanie
Proszek jajeczny – białko jaja jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, szczególnie w produkcji pieczywa, wyrobów cukierniczych, sosów i makaronów, dzięki swoim właściwościom pianotwórczym i emulgującym. Jest także popularnym składnikiem suplementów diety i odżywek białkowych, dostarczając łatwo przyswajalne białko. Wykorzystuje się go również w przemyśle paszowym jako wysokobiałkowy dodatek do karm dla zwierząt.
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
