-
Startpagina
-
Zuivelproducten
-
Eiproducten
- Eiwitpoeder uit eieren
Eiwitpoeder uit eieren
Eiwitpoeder uit eieren (albumine) is een veelzijdig ingrediënt met een hoog eiwitgehalte en uitstekende functionele eigenschappen. Dankzij zijn vermogen om schuim te vormen, te geleren en te emulgeren is het onmisbaar bij de productie van voedingsmiddelen, diervoeders en voedingssupplementen. Ontdek meer over dit lichte, duurzame en waardevolle product van natuurlijke oorsprong!
Prijsopgaven (prijs)
Technische aspecten
Albuminepoeder is een gepasteuriseerd en sproeigedroogd product met een hoog eiwitgehalte (min. 80%). Het wordt gekenmerkt door een lichte kleur, een natuurlijke smaak en een losse consistentie, waardoor het gemakkelijk in verschillende industrietakken kan worden toegepast. Dankzij de schuimvormende, gelerende en emulgerende eigenschappen is het onmisbaar bij de productie van brood, desserts, eiwitsupplementen en andere voedingsmiddelen.
Het product voldoet aan strenge microbiologische normen en bevat geen GGO’s of ingrediënten die met ioniserende straling zijn behandeld. Het kan tot 24 maanden worden bewaard op een droge en schone plaats, bij een temperatuur tot 25 °C. Het wordt ook gebruikt in de diervoeder- en farmaceutische industrie als natuurlijke bron van hoogwaardig eiwit.
| Parameter | Waarde |
|---|---|
| Ingrediënten | Kippenei-eiwit |
| Kleur | Wit tot lichtcrèmekleurig |
| Smaak en geur | Natuurlijk, zonder vreemde geuren |
| Eiwit | Min. 80% |
| Watergehalte | Min. 3,2% |
| pH | Max. 8% |
| Allergenen | Bevat lactose (koemelk) |
| GGO | Bevat geen GMO’s |
| Bewaring | Op een droge plaats, bij een temperatuur van maximaal 25 °C |
| Micro-organismen | <10 000 kve/g |
| Salmonella | Niet aanwezig |
Specificatie downloaden
Bewaartermijn
Eiwitpoeder uit eieren is 24 maanden houdbaar vanaf de productiedatum, mits het op een droge en schone plaats bij een temperatuur van maximaal 25 °C wordt bewaard. Het product moet goed afgesloten worden bewaard om zijn functionele en microbiologische eigenschappen te behouden.
Verpakking
Foodcom S.A. biedt eiwitpoeder uit eieren aan in zakken van 20 en 25 kg.
Toepassing
Eipoeder – eiwit wordt op grote schaal gebruikt in de voedingsindustrie, met name bij de productie van brood, zoetwaren, sauzen en pasta, dankzij zijn schuimvormende en emulgerende eigenschappen. Het is ook een populair ingrediënt in voedingssupplementen en eiwitpreparaten, omdat het licht verteerbaar eiwit levert. Daarnaast wordt het in de diervoederindustrie gebruikt als eiwitrijk additief voor diervoeding.
Vergelijkbare producten
Hoe kunt u een samenwerking met ons aangaan?
Nu kopen
Wij bieden u de mogelijkheid om het product direct aan te schaffen tegen de prijs die op onze website wordt vermeld.
Boek
Wij bieden u de mogelijkheid om het product te reserveren tegen de op de website vermelde prijs.
Productaanvraag
De aanvraag wordt doorgestuurd naar de betreffende handelaar. Onze vertegenwoordiger zal vervolgens contact met u opnemen om de details van de bestelling te bespreken.
Gerelateerde artikelen
Contact
Neem contact met ons op!
Neem contact met ons op via het contactformulier en ontvang binnen vier werkuren een direct antwoord op uw vraag!
