Kawa, Ziemniaki, Tapioka: zmienność na rynkach roślinnych [63 edycja Foodcom PLANT-BASED Newsletter]

Witamy w naszym biuletynie na temat produktów roślinnych!

W tym wydaniu naszego newslettera analizujemy rosnące wyzwania i możliwości w sektorach kawy, płatków ziemniaczanych i skrobi z tapioki, a także godne uwagi zmiany gospodarcze w rolnictwie w Chinach, Indiach i Ghanie. Każdy segment rzuca światło na obecny stan i przyszłe perspektywy dla tych rynków, podkreślając złożoną interakcję między podażą, popytem i czynnikami zewnętrznymi, takimi jak warunki pogodowe i polityka gospodarcza. Bądź na bieżąco z naszą kompleksową analizą, aby skutecznie poruszać się w tych niestabilnych czasach.

Przyjrzyjmy się, co jeszcze dzieje się na rynku!

Produkty tygodnia

Kawa

Od sierpnia 2024 r. globalny rynek kawy doświadcza poważnych trudności, co prowadzi do znacznych wzrostów cen tego surowca. Głównymi przyczynami są ekstremalne warunki pogodowe, takie jak susza i obfite opady deszczu, które drastycznie zmniejszyły poziom produkcji kawy w głównych krajach eksportujących, w tym w Brazylii i Wietnamie. Ponadto rosnący popyt na kawę w Azji, napędzany zmieniającymi się nawykami konsumentów i rosnącą klasą średnią, napędza popyt na ten produkt. Eksperci przewidują, że ceny kawy mogą wzrosnąć nawet o 30% w nadchodzących miesiącach, co stanowi wyzwanie zarówno dla konsumentów, jak i sprzedawców detalicznych na całym świecie.

Płatki ziemniaczane

Rynek płatków ziemniaczanych stoi przed poważnymi wyzwaniami ze względu na ograniczoną dostępność surowca, co negatywnie wpływa na produkcję i ceny. Początkowe prognozy sugerowały poprawę, ale obecnie oczekuje się, że obecne zbiory w niektórych krajach europejskich będą słabsze niż w poprzednich latach. Nie wróży to dobrze złagodzeniu niedoborów surowca. W rezultacie producenci muszą dostosować swoje strategie zarządzania zapasami, aby poradzić sobie z rosnącym popytem na płatki ziemniaczane. Ponadto rosnący popyt na organiczne płatki ziemniaczane stanowi kolejne wyzwanie dla branży.

Skrobia Tapioka

Od sierpnia 2024 r. globalny rynek skrobi z tapioki wykazuje znaczny wzrost. Kluczowe kraje producenckie, takie jak Tajlandia i Wietnam, nadal dominują na rynku, wnosząc znaczący wkład zarówno w produkcję, jak i wielkość eksportu. W Europie rynek skrobi z tapioki przeżywa pozytywną trajektorię, wspieraną przez rosnące preferencje konsumentów dotyczące produktów bezglutenowych oraz wszechstronne zastosowania skrobi z tapioki w przetwórstwie spożywczym i innych gałęziach przemysłu. Wzrost na rynku skrobi z tapioki jest dodatkowo wspierany przez jej rosnące zastosowanie w biotworzywach i jako naturalnej gumy, a prognozy wskazują na silną ekspansję rynku na całym świecie w ciągu najbliższych kilku lat.

NEWS

Rosnące ceny warzyw w Chinach obciążają gospodarkę

W Chinach ceny produktów rolnych znacznie wzrosły w ciągu ostatnich dwóch miesięcy z powodu ekstremalnych warunków pogodowych, w tym powodzi i fal upałów, które zniszczyły miliony hektarów upraw. Według danych Ministerstwa Rolnictwa i Spraw Wiejskich, hurtowe ceny warzyw wzrosły o 39,9% od 17 czerwca do 15 sierpnia, stanowiąc poważne wyzwanie dla chińskiej gospodarki, która już zmaga się z takimi problemami jak niska produkcja przemysłowa, bezrobocie i deflacja. Eksperci przewidują jednak, że ceny warzyw mogą zacząć spadać w drugiej połowie września wraz ze wzrostem podaży.

Ceny pszenicy w Indiach rosną, sezon świąteczny zagrożony

Ceny pszenicy w Indiach osiągnęły najwyższy poziom od dziewięciu miesięcy, osiągając 28.000 rupii (334 USD) za tonę, budząc obawy o dalsze wzrosty w okresie świątecznym, jeśli rząd nie zacznie uwalniać zapasów z magazynów. Spadające dostawy i gorsza ogólna sytuacja rynkowa niż w ubiegłym roku skłoniły branżę do pilnego wezwania do interwencji rządu, który w ubiegłym roku sprzedał rekordowe ilości pszenicy z rezerw. Opóźnienie w tegorocznej sprzedaży i obowiązujący 40% podatek importowy dodatkowo zwiększają presję na rynek, zwłaszcza przed zbliżającymi się świętami Dussehra i Diwali.

Ghański Cocobod decyduje się na samofinansowanie w obliczu obniżki cen kakao

Ghański organ regulacyjny ds. kakao, Cocobod, ogłosił, że po raz pierwszy od ponad 30 lat nie zabezpieczy kredytu konsorcjalnego na sezon kakaowy 2024/25, wybierając zamiast tego samofinansowanie, aby zaoszczędzić 150 milionów dolarów na kosztach odsetek. Sezon rozpocznie się 1 września, wcześniej niż zwykle, z obniżonym celem produkcyjnym w wysokości 650 000 ton, co stanowi spadek o 20% w porównaniu z poprzednimi szacunkami z powodu niewystarczających opadów deszczu. Decyzja ta jest następstwem jednych z najsłabszych zbiorów od dekady, na które wpływ miały trudne warunki pogodowe, przemyt i choroby.