- Il commercio lattiero-caseario globale (GDT) ha registrato il primo calo dalle ultime quattro aste.
- Si è registrata una riduzione dei volumi venduti, che potrebbe influire sulle prospettive di prezzo del settore.
- I risultati delle ultime aste GDT sono un mix sorprendente di movimenti di prezzo.
Calo alla GDT rispetto alle ultime quattro aste
Il 7 novembre, i prezzi internazionali dei prodotti lattiero-caseari sono scesi durante la prima asta del mese organizzata dal Global Dairy Trade (GDT). L’indice dei prezzi GDT è diminuito dello 0,7%, raggiungendo un prezzo medio di vendita di 3.255 dollari per tonnellata metrica. Si tratta del primo calo di questo tipo dalle ultime quattro aste.
Inoltre, nell’ultima asta sono state vendute 34.514 tonnellate di prodotti lattiero-caseari, con un calo del 4,1% rispetto ai risultati dell’asta precedente.
Sviluppi sorprendenti sul mercato lattiero-caseario
Tuttavia, è importante notare che, nonostante il calo dell’indice generale dei prezzi, alcuni prodotti lattiero-caseari stanno guadagnando valore, come ad esempio il lattosio. Ciò indica il cambiamento delle forze di mercato nel mercato lattiero-caseario globale e incoraggia un’attenta analisi delle tendenze nei prossimi mesi.
L’analista del mercato lattiero-caseario Cristina Alvarado della NZX ha sottolineato che gli ultimi risultati delle aste GDT hanno presentato un mix sorprendente di movimenti di prezzo, con particolare attenzione all’aumento del 2,3% del prezzo del latte scremato in polvere e del 3,1% del grasso del latte anidro , nonostante il calo dei prezzi del burro.
Seguiremo da vicino la situazione nei prossimi mesi. Visitate il nostro blog per le ultime notizie e analisi sul mercato lattiero-caseario e non solo.
Per saperne di più “Latte Scremato in Polvere”
