Rapporto globale: Panoramica del mercato della Gomma Xanthan 2023

Autore
Foodcom Experts
21.02.2024
7 min di lettura
Rapporto globale: Panoramica del mercato della Gomma Xanthan 2023
Sintesi
Indice
  • Si prevede che il mercato della gomma di xantano crescerà da 754,8 milioni di dollari nel 2024 a 996,3 milioni di dollari nel 2029, con un tasso di crescita annuale del 5,71%.
  • La gomma di xantano è un ingrediente chiave nell’industria alimentare, cosmetica e farmaceutica, apprezzato per le sue proprietà addensanti e stabilizzanti.
  • Nel 2023, i prezzi della gomma di xantano hanno oscillato, partendo da 12600 EUR/MT e arrivando a 5450 EUR/MT, con una domanda stabile in tutti i settori.

Mercato della Gomma Xanthan

Si prevede che il mercato della Gomma Xanthan crescerà da 754,80 milioni di dollari nel 2024 a 996,30 milioni di dollari entro il 2029, con un CAGR del 5,71%. Derivata da zucchero e batteri, la gomma di xanthan è un ingrediente chiave dell’industria alimentare noto per le sue proprietà addensanti, stabilizzanti e di miglioramento della consistenza. Le sue applicazioni versatili includono prodotti da forno, succhi di frutta, zuppe, gelati, salse e prodotti senza glutine. Le approvazioni normative, come l’approvazione della FDA per la gomma di xantano per il consumo diretto, stanno guidando l’espansione del mercato. Inoltre, la gomma di xantano è un sostituto preferito degli idrocolloidi di origine animale grazie alla sua compatibilità con le diete vegane, vegetariane, halal e kosher. La penetrazione del mercato è ulteriormente guidata dagli sforzi dei leader del settore per l’innovazione dei prodotti, l’espansione e la collaborazione strategica. Un esempio è l’espansione della produzione di bio-gomma da parte di CP Kelco nel 2022.

Q1

Nel primo trimestre del 2023, il prezzo della gomma di xantano è rimasto elevato a 12600 EUR/MT, nonostante un leggero calo alla fine di gennaio. L’elevata domanda, guidata dall’interesse dei consumatori per gli additivi naturali, è continuata tra i produttori di alimenti, cosmetici e farmaceutici. Alla fine di marzo, il prezzo era sceso a 9800 EUR/MT, riflettendo la volatilità del mercato con il continuo interesse per la gomma xantana.

Q2

La domanda di gomma di xantano è aumentata nel secondo trimestre del 2023, in particolare nel settore alimentare e cosmetico. Il prezzo è partito da 9700 EUR/MT in aprile ed è sceso a 7650 EUR/MT alla fine del trimestre. Nonostante il calo iniziale dei prezzi, la forte domanda è stata sostenuta dalla stagione dei barbecue e dal crescente interesse per un’alimentazione sana. La domanda è aumentata anche in altri settori, come la produzione di vernici e adesivi, sottolineando l’uso versatile della gomma di xantano.

Q3

Nel terzo trimestre del 2023, il mercato della gomma di xantano è rimasto stabile, nonostante un leggero calo dei prezzi, passati da 7500 EUR/MT all’inizio di luglio a 7000 EUR/MT a settembre. La stagione estiva ha portato un calo della domanda, soprattutto da parte dei produttori alimentari che hanno ridotto la produzione per le vacanze. Tuttavia, si è mantenuta a un livello soddisfacente, per cui i prezzi sono rimasti relativamente stabili.

Q4

I prezzi dello xantano sono aumentati nel quarto trimestre del 2023, soprattutto in ottobre. Gli aumenti dei prezzi da parte dei produttori cinesi hanno avuto un impatto sui prezzi globali e l’aumento della domanda della materia prima in vista delle festività ha causato un aumento temporaneo. Tuttavia, il trimestre si è concluso con un calo a 5450 EUR/MT a dicembre. Tuttavia, la domanda è rimasta elevata grazie al continuo interesse per la materia prima da parte dei produttori di alimenti, cosmetici e farmaceutici.

Sintesi

Nel 2023, il mercato della gomma di xantano è stato caratterizzato da una domanda stabile e da una volatilità dei prezzi, che riflette la sua importanza nell’industria alimentare, cosmetica e farmaceutica. I prezzi hanno oscillato da 12600 EUR/MT all’inizio dell’anno a 9800 EUR/MT a marzo, per poi scendere a 7650 EUR/MT nel secondo trimestre, prima di stabilizzarsi e risalire nel quarto trimestre a causa della domanda pre-vacanziera e delle azioni di prezzo dei produttori cinesi. Nonostante queste fluttuazioni, la domanda di gomma di xantano è rimasta forte per tutto l’anno.

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