- По прогнозам, рынок ксантановой камеди вырастет с 754,8 млн долларов США в 2024 году до 996,3 млн долларов США в 2029 году с ежегодным темпом роста 5,71%.
- Ксантановая камедь — ключевой ингредиент в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности, пользующийся популярностью благодаря своим загущающим и стабилизирующим свойствам.
- В 2023 году цены на ксантановую камедь колебались, начиная с €12600/МТ и заканчивая €5450/МТ, при стабильном спросе во всех секторах.
Рынок ксантамовой камеди
Ожидается, что рынок ксантановой камеди вырастет с 754,80 млн долларов США в 2024 году до 996,30 млн долларов США к 2029 году при темпе роста 5,71%. Получаемая из сахара и бактерий, ксантановая камедь является ключевым ингредиентом в пищевой промышленности, известным своими загущающими, стабилизирующими и улучшающими текстуру свойствами. Ее универсальное применение включает выпечку, фруктовые соки, супы, мороженое, соусы и безглютеновые продукты. Нормативно-правовые акты, такие как одобрение FDA ксантановой камеди для прямого потребления, стимулируют расширение рынка. Кроме того, ксантановая камедь является предпочтительным заменителем гидроколлоидов животного происхождения благодаря своей совместимости с веганской, вегетарианской, халяльной и кошерной диетами. Проникновению на рынок также способствуют усилия лидеров отрасли по инновациям, расширению ассортимента и стратегическому сотрудничеству. Примером может служить расширение производства биорезины компанией CP Kelco в 2022 году.
Q1
В первом квартале 2023 года цена на ксантановую камедь оставалась высокой — €12600/МТ, несмотря на небольшое снижение в конце января. Высокий спрос, вызванный интересом потребителей к натуральным добавкам, сохранялся среди производителей продуктов питания, косметики и фармацевтики. В конце марта цена упала до €9800/МТ, что отражает волатильность рынка при сохраняющемся интересе к ксантановой камеди.
Q2
Во втором квартале 2023 года спрос на ксантановую камедь увеличился, особенно в секторе пищевой и косметической промышленности. В апреле цена начиналась с отметки € 9700/МТ, а к концу квартала упала до € 7650/МТ. Несмотря на первоначальное падение цен, высокий спрос поддерживался сезоном барбекю и растущим интересом к здоровому питанию. Спрос вырос и в других отраслях, таких как производство красок и клея, что подчеркивает универсальность применения ксантановой камеди.
Q3
В третьем квартале 2023 года рынок ксантановой камеди оставался стабильным, несмотря на небольшое снижение цен с € 7500/МТ в начале июля до € 7000/МТ в сентябре. Летний сезон принес снижение спроса, в основном со стороны производителей продуктов питания, которые сократили производство на время отпуска. Однако он оставался на удовлетворительном уровне, так что цены оставались относительно стабильными.
Q4
В четвертом квартале 2023 года цены на ксантан выросли, особенно в октябре. Повышение цен китайскими производителями оказало влияние на мировые цены, а рост спроса на сырье в преддверии праздников вызвал временный подъем. Тем не менее, квартал завершился снижением цен до €5450/МТ в декабре. Тем не менее, спрос оставался высоким благодаря постоянному интересу к сырью со стороны производителей продуктов питания, косметики и фармацевтики.
резюме
В 2023 году рынок ксантановой камеди характеризовался стабильным спросом и волатильностью цен, что отражает его важность для пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Цены колебались от €12600/МТ в начале года до €9800/МТ в марте, затем упали до €7650/МТ во II квартале, после чего стабилизировались и вновь выросли в IV квартале благодаря предпраздничному спросу и ценовым действиям китайских производителей. Несмотря на эти колебания, спрос на ксантановую камедь оставался высоким в течение всего года.
Хотите узнать больше о том, как будет развиваться рынок в 2024 году? Подпишитесь на нашу рассылку и будьте всегда в курсе динамики развития фармацевтического, пищевого, кормового и промышленного секторов!
