-
Homepage
-
Base di Piante
-
Zuccheri
- Maltodestrina
Maltodestrina
La Maltodestrina agisce in molti modi per migliorare la consistenza, la conservabilità e il sapore. È anche un eccellente integratore alimentare. Scoprite il suo potenziale e guadagnate un vantaggio sul mercato!
Quotazioni di Prezzo (prezzo)
Aspetti tecnici
La Maltodestrina è un prodotto che si presenta sotto forma di polvere bianca e scorrevole. Si ottiene dall’idrolisi enzimatica degli amidi vegetali, più comunemente il mais, ma anche il riso e il grano.
La Maltodestrina aumenta il valore nutrizionale di molte preparazioni. Grazie alle sue proprietà funzionali, può anche essere utile per controllare l’umidità e prolungare la durata di conservazione dei prodotti. La Maltodestrina ha un alto livello di solubilità. È un emulsionante, uno stabilizzatore e migliora il gusto dei prodotti.
| Proprietà fisiche e chimiche | Valore |
|---|---|
| Umidità | ≤ 6% |
| pH | 4,5 – 6 |
| Equivalente destrosio | 10 – 15 |
| Ceneri solfatate | ≤ 0,5% |
| Arsenico | ≤ 1,0 ppm |
| Rame | ≤ 2,5 ppm |
| Piombo | ≤ 0,5 ppm |
| Anidride solforosa | ≤ 25 ppm |
Scarica le specifiche
Periodo di stoccaggio
Il periodo di stoccaggio della Maltodestrina è di almeno 24 mesi dalla data di produzione. Il prodotto deve essere conservato in un contenitore sigillato.
Imballaggio
Foodcom S.A. offre la Maltodestrina in confezioni da 25 kg.
Applicazione
La Maltodestrina viene utilizzata nell’industria alimentare ed è responsabile del miglioramento della consistenza di prodotti come carne, pane e dolciumi. L’additivo agisce anche come emulsionante nei gelati e nelle bevande e migliora la viscosità di yogurt e succhi. Grazie al suo basso indice glicemico, la Maltodestrina è ampiamente utilizzata nella produzione di alimenti per sportivi e prodotti per diabetici.
Nel settore dei mangimi, la Maltodestrina è utilizzata come fonte di energia alternativa ad altri carboidrati a basso costo. Inoltre, migliora la consistenza e il sapore del mangime, aumenta l’assorbimento dei nutrienti e riduce i sintomi di disidratazione e stress. Viene spesso utilizzato per le vacche in lattazione e i suini svezzati.
Come si inizia a lavorare con noi?
Acquista ora
Forniamo un’opzione di acquisto espresso per il prodotto al prezzo indicato sul nostro sito web.
Prenota
Offriamo la possibilità di prenotare il prodotto al prezzo indicato sul sito web.
Richiesta di prodotto
La richiesta di prodotto viene inoltrata al commerciante di riferimento. Il nostro rappresentante si mette in contatto per discutere i dettagli dell’ordine.
Articoli correlati
Contatto
Contattaci!
Contattateci tramite il modulo e riceverete una risposta a qualsiasi domanda entro 4 ore!
