![Gorący okres: Ceny kakao w proszku i kryzysy upraw, których nie można przegapić! [58 edycja PLANT-BASED Newsletter]](https://foodcom.pl/wp-content/uploads/2024/06/Foodcom_SA_Plant-Based_Newsletter_3-1520x760.jpg "Gorący okres: Ceny kakao w proszku i kryzysy upraw, których nie można przegapić! [58 edycja PLANT-BASED Newsletter]")
- Europejski rynek płatków ziemniaczanych znajduje się pod presją ze względu na rosnącą konkurencję importową i ograniczoną dostępność opcji ekologicznych, a oczekiwane słabe zbiory ziemniaków mają wpływ na ceny.
- Ceny glutenu pszennego wahają się na całym świecie, ze spadkami w Chicago i wzrostami w Europie, napędzanymi w szczególności wysokim popytem ze strony piekarni.
- Kakao w proszku boryka się z ograniczoną dostępnością i rosnącymi cenami, podczas gdy argentyńska produkcja kukurydzy jest znacznie ograniczona z powodu plagi szarańczy.
Witamy w naszym biuletynie na temat produktów roślinnych!
W tym tygodniu obserwujemy znaczące ruchy na kilku kluczowych produktach – płatkach ziemniaczanych, glutenie pszennym witalnym i kakao w proszku – z których wszystkie są dotknięte wyjątkowymi wyzwaniami i dynamiką rynku. Ponadto uwagę przyciągają ostatnie zmiany w kontraktach terminowych na towary rolne i produkcji roślinnej, które mają znaczący wpływ na globalne łańcuchy dostaw żywności. Chcemy przyjrzeć się bliżej tym zmianom rynkowym i zrozumieć ich potencjalny wpływ na branżę i nie tylko.
Przyjrzyjmy się, co jeszcze dzieje się na rynku!
Produkty tygodnia
Płatki ziemniaczane
Rynek Płatków Ziemniaczanych doświadcza rosnącej konkurencji cenowej ze strony importu produktów z krajów spoza Unii Europejskiej, co wywiera presję na lokalnych producentów i wpływa na koszty i dostępność. Ponadto rośnie popyt na płatki organiczne, które są dostępne tylko w ograniczonych ilościach, co może prowadzić do wzrostu cen. Jednocześnie oczekuje się, że nadchodzące zbiory ziemniaków będą słabsze niż zwykle, co również zagraża stabilności cen i dostępności surowców potrzebnych do produkcji płatków.
Gluten Pszenny Witalny
Ceny Glutenu Pszennego Witalnego wykazują dynamiczne zmiany w różnych regionach świata. W Chicago obserwujemy obniżki cen, podczas gdy w Europie trend cenowy nadal rośnie. Różnice te mogą mieć wpływ na decyzje zakupowe producentów i dystrybutorów. Ponadto popyt na gluten pszenny utrzymuje się na wysokim poziomie, o czym świadczy znaczne ożywienie na rynku – wzrosła liczba nabywców, zwłaszcza wśród piekarni. Gluten pszenny, który składa się w 80% z białka, jest chętnie wykorzystywany przez producentów chleba i innych produktów piekarniczych w celu zwiększenia zawartości białka w ich produktach.
Kakao w proszku
Rynek kakao boryka się z trudnościami ze względu na ograniczoną dostępność i wahania cen. Chociaż wzrost cen nieco zwolnił, trend jest nadal wzrostowy. Wielu producentów obawia się, że produkcja może stać się nieopłacalna, jeśli ceny będą nadal rosły. Istnieje ryzyko, że produkty stracą swoją atrakcyjność dla konsumentów i znikną z koszyków zakupowych. Aby sprostać tym wyzwaniom, branża musi opracować skuteczne strategie kontroli kosztów i utrzymania konkurencyjności.
Polecany artykuł do czytania: Ceny kakao – przegląd kluczowych czynników rynkowych w 2024 roku, trendy i prognozy
NEWS
Spadek listopadowych kontraktów terminowych na soję na Chicago Board of Trade
Listopadowe kontrakty terminowe na soję spadły siódmą sesję z rzędu na Chicago Board of Trade, co jest najdłuższą passą od marca 2023 roku. Ceny zamknęły się na poziomie 11,50-1/2 USD za buszel, najniższym od 18 kwietnia, ponieważ siew nie został jeszcze zakończony, a 20% upraw soi w USA nie zostało jeszcze obsadzonych. Oczekuje się, że USDA opublikuje swoją pierwszą ocenę stanu zdrowia amerykańskiej soi w najbliższy poniedziałek, co może wpłynąć na przyszły rozwój sytuacji na rynku.
Argentyna stoi w obliczu znacznych strat w uprawach kukurydzy z powodu szarańczy
W głównym regionie Argentyny rolnicy zasadzili około 564 000 hektarów kukurydzy więcej niż oczekiwano, łącznie prawie 2 miliony hektarów. Jednak plaga szarańczy znacząco wpłynęła na oczekiwane plony. Pomimo potencjału rekordowych zbiorów, szacowanych na 17 milionów ton, plaga szarańczy zmniejszyła ostateczny plon do 9,1 tony z hektara, co skutkuje całkowitą produkcją na poziomie 14,5 miliona ton w sezonie kukurydzy 2023/24. Jest to znacząca strata, która dotyka głównie późnych upraw w regionie.
