Tilsit

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    Tilsit

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    Le Tilsit est un fromage à pâte mi-dure à présure suisse et néerlandaise, fabriqué à partir de lait de vache cru ou pasteurisé. Le processus de production comprend le réchauffement du lait, l’ajout de la présure et de la couleur, le découpage du caillé formé, l’égouttage du petit-lait, le moulage et le salage du caillé. Le Tilsit doit vieillir pendant au moins 2 mois.

    Devis

    Aspects techniques

    Le fromage Tilsit se caractérise par une texture crémeuse et humide et un arôme épicé et savoureux. Il possède d’excellentes propriétés de fonte. Le Tilsit contient également une forte teneur en calcium et des vitamines facilement assimilables telles que les vitamines B, A et D. Selon la méthode d’affinage et les techniques utilisées pour le traitement du caillé, on peut obtenir des fromages à pâte molle ou dure.

    Durée de conservation

    La date de péremption standard du fromage Tilsiter est de 90 jours à compter de la date de production. Les produits doivent être conservés à une température comprise entre 2°C et 10°C.

    Emballage

    Foodcom fournit à ses partenaires commerciaux le fromage Tilsit en blocs de 3, 9 ou 15 kg.

    Applications

    Le fromage Tilsit est destiné à la consommation directe en tant qu’ingrédient de sandwichs, paninis et bagels. Il est également utilisé comme snack à emporter ou comme ingrédient dans les plateaux de fromage. Le fromage Tilsiter est également utilisé pour la préparation de sauces, de dips, de soupes, de salades, de crackers, de frites et de nombreux aliments préparés. Le produit est également largement utilisé dans l’industrie de la boulangerie. Il convient également pour couper, fondre, trancher et râper.

    Comment commander?

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    Nos spécialistes du commerce interentreprises vous contacteront dans l'heure qui suit l'envoi de votre demande, pendant les heures de bureau. Nous vous fournirons des informations sur le produit, son origine, son prix et son mode de livraison. Nous vous aiderons également à choisir un produit spécifique en vous montrant ses applications industrielles. Comme grossistes spécialisés, nous serons en mesure de fournir un service de qualité avec des règles commerciales transparentes. Avec nous, toutes les transactions commerciales se déroulent facilement !

    Pourquoi Foodcom?

    Notre excellente équipe de soutien aux ventes aidera nos négociants à mener à bien les contrats et les transactions commerciales de manière fluide et efficace afin de garantir la meilleure qualité de service à tous nos partenaires commerciaux. Notre équipe logistique s’occupera du transport et le département financier sera responsable de toutes les questions liées à la partie financière de l’affaire.

    Nuestros certificados

    BRCGS Agents and Brokers Certification
    GMP+ certification
    AB - Agriculture Biologique France
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