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Leucina
La leucina es uno de los tres aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), un grupo de aminoácidos esenciales que debe su nombre a una estructura molecular ramificada. Los BCAA representan alrededor del 35-40% de todos los aminoácidos esenciales del cuerpo humano.. La leucina se obtiene a través de la síntesis de las proteínas más comunes.
Aspectos técnicos
Se ha demostrado que la leucina, al igual que los otros dos BCAA, mejora el desarrollo muscular y el rendimiento del ejercicio. También ayuda a la pérdida de peso y puede reducir la sensación de fatiga y el dolor muscular después de las actividades físicas. Además, la leucina es el principal BCAA que potencia la capacidad del cuerpo humano para desarrollar proteínas musculares.
| Características físicas y químicas | Valor |
|---|---|
| Descripción | Cristales blancos o polvo cristalino, inodoro o con olor ligeramente característico, sabor ligeramente amargo |
| Estado de la solución (Transmitancia) | No menos del 98,0% |
| pH | 5,5 – 6,5 |
| Rotación específica [α]20D | +14,9 – +16,0° |
| Rotación específica [α]25D | +14,9 – +17,3° |
| Amonio (NH4) | No más del 0,020% |
| Cloruro (Cl) | No más del 0,020% |
| Sulfato (SO4) | No más del 0,020% |
| Hierro (Fe) | No más de 10 ppm |
| Metales pesados (Pb) | No más de 10 ppm |
| Arsénico (As2O3) | No más de 1 ppm |
| Pérdida por secado | No más del 0,020% |
| Residuo en ignición | No más del 0,010% |
| Sustancias relacionadas | No más del 0,5% |
| Endotoxina | Menos de 6,0 EU/g |
| Análisis (base seca) | 99 – 101% |
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Periodo de almacenamiento
La vida útil de la leucina es. El producto debe conservarse en seco a una temperatura entre 15°C y 30°C.
Embalaje
Foodcom suministra a sus socios comerciales leucina en sacos de 25 kg o en Big bags.
Aplicación
La leucina encuentra su principal aplicación como suplemento dietético ofrecido a clientes orientados a la salud y a atletas en entrenamiento. Se utiliza comúnmente como aditivo para los culturistas y los que tienen como objetivo la reducción de peso. Además, la leucina se utiliza en la industria farmacéutica como agente dispersante para medicamentos inhalables.
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