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Proteína de Arroz Integral
La Proteína de Arroz Integral es una proteína procesada a partir del arroz integral. El proceso de producción de esta materia prima de uso común consiste en moler granos de arroz integral y tratarlos con una enzima para extraer los hidratos de carbono de la proteína. La proteína resultante es completamente vegana y se utiliza principalmente en suplementos proteínicos para personas físicamente activas. A menudo se combina con proteína de guisante para obtener un contenido óptimo de aminoácidos.
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Aspectos técnicos
La Proteína de Arroz Integral es un polvo puro de color beige claro con un sabor característico y una textura “calcárea”. Las principales propiedades funcionales de este producto son su buena gelificación y su fácil solubilidad en agua. La Proteína de Arroz Integral se caracteriza por su buen contenido en aminoácidos. Es hipoalergénico y de fácil digestión. Otros beneficios de la Proteína de Arroz Integral son la rápida recuperación muscular, la absorción más rápida, la facilidad de digestión, el control del peso y muchos más. La Proteína de Arroz Integral también ayuda a regular los niveles de colesterol y azúcar en sangre.
Nombres alternativos: proteína de arroz integral en polvo.
Duracion
La caducidad de la Proteína de Arroz Integral es de 24 meses a partir de la fecha de fabricación. El producto debe almacenarse en condiciones frescas (hasta 20°C), secas (humedad relativa máxima del 60%) y alejado de productos químicos y materiales con olores desagradables.
Embalaje
Foodcom S.A. ofrece Proteína de Arroz Integral en sacos de 20 kg.
Aplicaciones
La Proteína de Arroz Integral es una popular fuente de proteína orgánica para quienes siguen una dieta vegana o vegetariana. A menudo se combina con proteína de guisante para obtener un contenido óptimo de aminoácidos; el resultado es entonces una proteína completa. Esta combinación es popular entre los vegetarianos, que la añaden a su comida para compensar las carencias de proteínas. La Proteína de Arroz Integral puede ser un ingrediente de la avena, los batidos, las tortitas, las barritas energéticas o incluso los productos horneados. Debido a su buena solubilidad, también se suele añadir a las bebidas.
Incluir Proteína de Arroz Integral en polvo en la dieta puede producir un aumento de la masa muscular similar al de la proteína de suero. Los deportistas consumen Proteína de Arroz Integral precisamente para el crecimiento de la masa muscular, pero también para su mantenimiento.
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