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Protéine de Riz Brun
La Protéine de Riz Brun est une protéine transformée à partir de riz brun. Le processus de production de cette matière première couramment utilisée consiste à broyer les grains de riz brun et à les traiter avec une enzyme pour extraire les glucides des protéines. La protéine obtenue est entièrement végétalienne et est principalement utilisée dans les compléments protéiques destinés aux personnes physiquement actives. Elle est souvent associée à des protéines de pois pour une teneur optimale en acides aminés.
Devis (Le prix)
Aspects techniques
Les Protéines de Riz Brun sont une poudre pure, beige clair, au goût distinct et à la texture crayeuse. Les principales propriétés fonctionnelles de ce produit sont une bonne gélification et une solubilité facile dans l’eau. Les Protéines de Riz Brun se caractérisent par une bonne teneur en acides aminés. Il est hypoallergénique et facile à digérer. Les autres avantages de la Protéine de Riz Brun incluent la promotion d’une récupération musculaire rapide, une absorption plus rapide, une facilité de digestion, la gestion du poids et bien plus encore. Les protéines de riz brun aident également à réguler les niveaux de cholestérol et de sucre dans le sang.
Noms alternatifs: poudre de protéine de riz brun.
Durée de conservation
La durée de conservation des Protéines de Riz Brun est de 24 mois à compter de la date de fabrication. Le produit doit être stocké dans des conditions fraîches (jusqu’à 20°C) et sèches (60% d’humidité relative maximum), à l’écart des produits chimiques et des matériaux ayant une odeur désagréable.
Emballage
Foodcom S.A. propose des Protéines de Riz Brun en sacs de 20 kg.
Applications
Les Protéines de Riz Brun sont une source de protéines biologiques populaire pour les personnes suivant un régime végétalien ou végétarien. Elle est souvent associée à des protéines de pois pour une teneur optimale en acides aminés, le résultat est alors une protéine complète. Cette combinaison est populaire auprès des végétariens – ils l’ajoutent à leur alimentation pour compenser les carences en protéines. Les Protéines de Riz Brun peuvent être un ingrédient des flocons d’avoine, des smoothies, des crêpes, des barres énergétiques ou même des produits de boulangerie. En raison de sa bonne solubilité, il est également souvent ajouté aux boissons.
L’incorporation de Protéines de Riz bBrun en poudre dans le régime alimentaire peut entraîner une augmentation similaire de la masse musculaire que l’utilisation de protéines de lactosérum. Les athlètes consomment des protéines de riz brun précisément pour la croissance de la masse musculaire, mais aussi pour son entretien.
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