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Extracto de Garcinia Cambogia
El extracto de Garcinia Cambogia es un extracto botánico estandarizado del fruto de Garcinia gummi-gutta (sin. Garcinia cambogia) con un contenido de ácido hidroxicítrico (HCA) de mín. 60%. Es un polvo fino de color blanquecino destinado a su posterior transformación en la fabricación de complementos alimenticios.
Aspectos técnicos
La materia prima es el fruto de Garcinia; el extracto está estandarizado en contenido de HCA, determinado sobre base anhidra. La relación de extracción es 5:1, el disolvente es agua y el producto no contiene soportes ni aditivos. El polvo es fino, pasa al 100% por un tamiz de 80 mesh y tiene un olor característico.
La pérdida por desecación no supera el 5% y las cenizas sulfatadas el 5%. El producto no ha sido irradiado ni tratado con óxido de etileno, cuenta con certificación kosher KOF-K Parve y los disolventes residuales cumplen los requisitos de la Farmacopea Europea 7.0 (capítulo 5.4). Los límites de metales pesados y microbiológicos se indican en la tabla.
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Aspecto | Polvo fino blanquecino |
| Olor | Característico |
| Ácido hidroxicítrico (HCA) | ≥ 60% (sobre base anhidra) |
| Tamaño de partícula | 100% a través de 80 mesh |
| Pérdida por desecación | ≤ 5% |
| Cenizas sulfatadas | ≤ 5% |
| Metales pesados totales | ≤ 10 ppm |
| Plomo / arsénico / cadmio / mercurio | ≤ 3 / ≤ 2 / ≤ 1 / ≤ 0,1 ppm |
| Disolventes residuales | Conformes con Ph. Eur. 7.0 <5.4> |
| Recuento total en placa | ≤ 10.000 ufc/g |
| Levaduras y mohos | ≤ 1.000 ufc/g |
| E. coli | Negativo en 10 g |
| Salmonella | Negativo en 25 g |
| Irradiación / ETO | No tratado |
| Certificación kosher | KOF-K Parve |
Descargar especificaciones
Periodo de almacenamiento
Almacenar con baja humedad relativa, protegido de la luz, en envases herméticamente cerrados.
Embalaje
Foodcom S.A. suministra extracto de Garcinia Cambogia en sacos de 25 kg.
Aplicación
El extracto es una materia prima para complementos alimenticios en forma de cápsulas, comprimidos y mezclas en polvo, en los que aporta una fuente estandarizada de HCA. Su contenido constante de principio activo permite una dosificación reproducible en las formulaciones y en mezclas con otros extractos vegetales, vitaminas o minerales.
El producto está destinado exclusivamente a su posterior transformación industrial y no es apto para el consumo directo. Las declaraciones de propiedades saludables del producto final deben cumplir el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
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