Lactosa

lactosa

Proveedor de leches en polvo

Foodcom S.A.
29 Wernyhory Street
02-727 Warsaw
Poland (Europe)

 

+48 22 652 36 59
foodcom@foodcom.pl

La lactosa es azúcar natural de la leche. Constituye el 3,5% -5,0% de la leche de vaca y se puede extraer mediante un proceso de filtración. Luego, la lactosa se cristaliza y se tritura. Los tamaños del grano se dividen por malla. Foodcom puede proporcionar a sus socios comerciales diferentes tamaños de grano adecuados para múltiples aplicaciones.

Lactosa ofrecida por Foodcom:


- Malla de lactosa 40
- Lactosa 80-100 malla,
- Lactosa 150-200 malla,
- Malla de lactosa 200

Aplicaciones

La lactosa es uno de los mejores ingredientes lácteos para aplicaciones de alimentos y piensos debido a su delicado sabor, color blanco y bajo contenido de calorías. Su rentabilidad, baja higroscopicidad y solubilidad en agua contribuyen a su popularidad. Se puede utilizar en la fabricación de pastelería, confitería y chocolate como potenciador del sabor y edulcorante. La lactosa es un ingrediente importante en el uso farmacéutico y nutricional.

Podemos suministrar lactosa de alta calidad certificada para dietas Kosher y Hala. Nuestro excelente servicio está confirmado por el certificado BRC Agents & Brokers.

Aspectos técnicos

La lactosa es uno de los mejores ingredientes lácteos para aplicaciones de alimentos y piensos debido a su delicado sabor, color blanco y bajo contenido de calorías. Tiene excelentes propiedades para mejorar el sabor y el sabor. La lactosa conserva su estructura cristalizada sin endulzar demasiado el producto final. Su rentabilidad, baja higroscopicidad y solubilidad en agua contribuyen a su popularidad.

 

En la industria farmacéutica, las propiedades portadoras de la lactosa juegan un papel crucial en la producción de comprimidos. También se utiliza como excipiente y aglutinante que permite una distribución uniforme del componente activo dentro de los comprimidos.

 

Embalaje

Como proveedor de productos lácteos, Foodcom ofrece lactosa en sacos de 25 kg y en “big bags”.

Vida útil y almacenamiento

La vida útil promedio de la lactosa es de 24 meses.

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