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El mercado mundial de la soja ha dado un vuelco en 2025: cosechas récord y decisiones comerciales inesperadas han cambiado el equilibrio de poder. Descubra quién ganará en la guerra de precios que se avecina.

El mercado de la mantequilla en 2025 sorprendió a todos: los márgenes récord dieron paso rápidamente a una caída de los precios. Descubra qué hay detrás de este cambio repentino y qué tendencias dominarán el final del año.

Agosto de 2025 trajo señales contradictorias al mercado de materias primas agrícolas. La estabilización en el sector lácteo, la presión en los cereales y, al mismo tiempo, el encarecimiento del café, el cacao y los aceites vegetales están determinando las estrategias de las empresas en Europa.

El colágeno en 2025 no solo es sinónimo de belleza, sino también de salud. Descubra las tendencias globales, las innovaciones y las previsiones del mercado de los suplementos, los nutricosméticos y la biotecnología.

Tras la pausa estival, el mercado lácteo entra en otoño con claras turbulencias. Los precios de la mantequilla y la leche en polvo bajan, los quesos diversifican su demanda y el mercado de las proteínas sigue en niveles elevados. Los acontecimientos mundiales -desde una enfermedad del ganado en Francia hasta un importante acuerdo en Australia, pasando por las tensiones comerciales con China- configuran aún más las perspectivas para los próximos meses.

El calostro está conquistando el mercado mundial de la salud y el bienestar como producto de primera calidad con excepcionales propiedades inmunológicas y regenerativas. Vea qué tendencias y previsiones determinarán su desarrollo en 2025 y más allá.

Julio de 2025 trajo consigo un excedente de cereales y oleaginosas, una caída de la demanda de productos lácteos y tensiones comerciales con Estados Unidos. Descubra cómo la política y el comercio mundial están determinando los precios de las materias primas.

El MSM entra en el mundo de los suplementos: desde el cuidado de las articulaciones hasta una piel bonita y un envejecimiento saludable. Descubra por qué 2025 es el año en que este ingrediente cambiará las reglas del juego.

¡Sin lactosa ya no es una nicho, sino un estándar global! Descubra las principales tendencias, datos y previsiones del mercado de productos sin lactosa para 2025. Descubra qué impulsa el crecimiento y qué determinará la ventaja competitiva de los fabricantes.

Los copos de patata se han convertido en uno de los ingredientes más versátiles de la industria mundial de productos precocinados. El informe de Foodcom S.A. analiza los principales motores del crecimiento, las tendencias tecnológicas y la diferenciación regional del mercado en 2025. Descubra dónde está creciendo la demanda, a qué retos se enfrentan los fabricantes y qué innovaciones tecnológicas están configurando el futuro de este segmento.

El MSM, o metilsulfonilmetano, es un compuesto natural de azufre con potentes efectos antiinflamatorios y regeneradores. Favorece la salud de las articulaciones, la piel, los músculos y el sistema inmunitario, por lo que se utiliza en suplementos dietéticos, cosméticos y productos deportivos. Descubra por qué el MSM es cada vez más popular y los beneficios que puede aportar a su organismo.

Creatina monohidrato o malato: ¿qué forma elegir? Ambas tienen sus ventajas, pero difieren en cuanto a estructura, biodisponibilidad, tolerancia y aplicaciones. Averigüe qué forma de creatina será mejor para su grupo objetivo y su producto final en el segmento B2B.