Was ist MSM, oder organischer Schwefel? Eigenschaften, Verwendung und Bedeutung für die Nahrungsergänzung

Organischer Schwefel in Form von MSM (Methylsulfonylmethan) wird als Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Kosmetika der neuen Generation immer beliebter. Aufgrund seiner entzündungshemmenden und regenerierenden Eigenschaften wird er sowohl in Nahrungsergänzungsmitteln für Sportler als auch in Präparaten zur Unterstützung der Gelenkgesundheit oder des Hautbildes verwendet.

Organischer Schwefel und seine Rolle im Körper

Schwefel ist ein wesentliches Element für den menschlichen Körper. Er macht etwa 0,25 Prozent unseres Körpergewichts aus und ist Bestandteil von Aminosäuren (wie Methionin oder Cystein) und Enzymen (z. B. Coenzym A) und ist auch an der Synthese von Kollagen beteiligt. Als eine Form von organischem Schwefel spielt MSM eine Schlüsselrolle bei der Geweberegeneration, der Produktion von Glutathion (einem natürlichen Antioxidans) und der Aufrechterhaltung der Integrität der Zellmembranen. Aufgrund seiner Struktur durchdringt es leicht die Zellmembranen und unterstützt den Transport von Nährstoffen.

Ein Mangel an Schwefel im Körper kann zu Müdigkeitsgefühlen und Energiemangel sowie zu einem erhöhten Risiko für Zivilisationskrankheiten wie Allergien, Herz- und Lebererkrankungen, Arthritis oder Krebs führen.

Was ist MSM? Eigenschaften und Herkunft

MSM (Methylsulfonylmethan) oder Dimethylsulfon (DMSO₂) ist eine organische Schwefelverbindung mit der chemischen Formel (CH₃)₂SO₂. Sie kommt natürlich in geringen Mengen in einigen Gemüsesorten (z. B. Zwiebeln und Knoblauch), Früchten, Hülsenfrüchten, Nüssen, Eiern und Milch vor.

Da seine Konzentration in Nahrungsmitteln zur Nahrungsergänzung gering ist, wird MSM industriell extrahiert und als reines kristallines Pulver oder Kapseln angeboten. Es hat eine gute Bioverfügbarkeit und chemische Stabilität, ist chemisch relativ inert und widersteht der Zersetzung bei hohen Temperaturen.

Gesundheitliche Eigenschaften von Methylsulfonylmethan

Wissenschaftliche Studien bestätigen eine Reihe von Vorteilen, die mit einer Supplementierung von MSM verbunden sind:

• entzündungshemmende Wirkung – MSM hemmt die Produktion von entzündungsfördernden Zytokinen wie TNF-α und IL-6 und reduziert so chronische Entzündungen;
• verringerung des oxidativen Stresses – als Schwefelspender fördert MSM die Produktion von Glutathion und schützt so die Zellen vor oxidativem Stress (in Studien wurde beispielsweise eine schützende Wirkung auf Leber und Darm beobachtet);
• unterstützung der Gelenksregeneration – eine MSM-Ergänzung kann bei Arthrose und Rheuma Linderung verschaffen, indem sie die Gelenkschmerzen und -steifheit verringert, sowie eine schützende Wirkung auf die Gelenke hat und die Genesung nach Verletzungen unterstützt;
• gesundheit von Haut und Haar – MSM verbessert die Elastizität der Haut, beschleunigt die Heilung und erhöht die Keratin- und Kollagenproduktion;
• unterstützung des Immunsystems – MSM beeinflusst das Gleichgewicht der Zytokine, hemmt eine übermäßige Leukozytenaktivierung und unterstützt die Abwehrmechanismen des Körpers;
• verringerung von Allergiesymptomen.

Verwendung von MSM

Als natürliches und hochfunktionelles Produkt hat organischer Schwefel ein großes Potenzial auf dem Markt, vor allem bei der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln, Kosmetika und Medizinprodukten.

Medizinische Ergänzungen

Aufgrund seiner potenziellen medizinischen Eigenschaften ist MSM häufig ein unterstützender Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln wie z. B.:

• gelenkpräparate (in Kombination mit Glucosamin und Chondroitin) – häufig für Sportler, Traumapatienten oder ältere Menschen bestimmt,
• entzündungshemmende Produkte,
• nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung des Immunsystems,
• nahrungsergänzungsmittel zum Schutz der Leber,
• nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung von Patienten mit entzündlichen Darmerkrankungen und Lungenhochdruck.

Kosmetologie

MSM wird auch in Kosmetika und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, um den Zustand von Haut und Haar zu verbessern und der Alterung vorzubeugen. Bei topischer Anwendung erleichtert es auch das Eindringen anderer in einem bestimmten Kosmetikum enthaltener Stoffe in die Haut. Es wird häufig zusammen mit Hyaluronsäure und L-Carnosin verwendet. Darüber hinaus hat es eine stimulierende Wirkung auf die Keratin- und Kollagenproduktion.

In Studien zur Verwendung von MSM-Kosmetika wurden signifikante Verbesserungen bei der Anzahl und Tiefe von Falten, der Festigkeit, dem Tonus und der Textur der Haut sowie eine Verbesserung des Glanzes, des Volumens und des Aussehens der Haare und Nägel festgestellt.

Lebensmittelindustrie

In der Lebensmittelindustrie ist MSM eine beliebte Zutat in Nahrungsergänzungsmitteln für körperlich aktive Menschen. In Nahrungsergänzungsmitteln für Sportler wird angenommen, dass es die Muskelregeneration unterstützt und Muskelkater verringert, wodurch es während intensiver Trainingsperioden unterstützt wird.

Die regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln verringert Mikroverletzungen der Muskeln, beschleunigt die Regeneration und verbessert den Bewegungsumfang. Studien mit Athleten haben auch eine verbesserte sportliche Leistung und ein höheres Energieempfinden nach 30 Tagen MSM-Konsum gezeigt. Die Verbindung wird zunehmend nicht nur in Nahrungsergänzungsmitteln und Sporternährung, sondern auch in funktionellen Getränken, Proteinriegeln und Vitaminspritzen eingesetzt.

Warum ist MSM in industriellen Anwendungen so beliebt?

MSM ist ein Inhaltsstoff mit hohem Marktpotenzial, insbesondere für Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln, da die Verbindung:

• mit einer Vielzahl von möglichen Produktformulierungen (Tabletten, Kapseln, Pulver, Getränke) kompatibel ist,
• in Produktionsprozessen stabil ist,
• attraktiv für Premium-Marken und solche, die ihr Portfolio um Produkte für den Regenerations- und Wellness-Markt erweitern wollen,
• sicher in der Anwendung.

Der Markt für MSM wächst schnell – laut Credence Research erreichte der Wert dieses Segments im Jahr 2022 weltweit 1,659 Mrd. USD und wird voraussichtlich bis 2030 mit einer CAGR von 3,68 % wachsen. Die Verbraucher suchen zunehmend nach Inhaltsstoffen, die möglichst natürlich und funktional sind und deren Wirkung wissenschaftlich nachgewiesen ist.

Obwohl im Falle von MSM noch weitere Studien erforderlich sind, um seine klinische Wirksamkeit zu bestätigen, belegen die vorliegenden Berichte seine potenziell positiven Auswirkungen auf den Körper. Die Verbindung ist zudem sicher in der Anwendung, was durch den von der FDA verliehenen GRAS-Status (Generally Recognized As Safe) bestätigt wird. Studien haben eine sehr geringe Toxizität und eine gute Verträglichkeit ergeben.

MSM von Foodcom

Unser Nahrungsergänzungsmittel mit MSM wurde für körperlich aktive Menschen, Sportler und alle, die ihre Gelenke, ihre Regeneration und ihr Immunsystem unterstützen wollen, entwickelt. Qualitativ hochwertiges MSM, das sich durch seine ausgezeichnete Reinheit und praktische Formulierung auszeichnet, eignet sich hervorragend für die verschiedenen in diesem Artikel beschriebenen Verwendungszwecke und gewährleistet Sicherheit und messbare gesundheitliche Vorteile.

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