Co wstrząsa rynkiem? Najnowsze informacje na temat Dekstrozy, Mąki Kukurydzianej i Chleba Świętojańskiego! [59 edycja PLANT-BASED Newsletter]

Witamy w naszym biuletynie na temat produktów roślinnych!

W tym tygodniu przedstawiamy zmieniające się rynki dekstrozy, mąki kukurydzianej i chleba świętojańskiego, analizując czynniki wpływające na ich ceny i trendy. Dodatkowo, informujemy o dwóch istotnych wydarzeniach w UE: ponownym wprowadzeniu ceł na ukraińskie jaja oraz zatwierdzeniu kontrowersyjnej Ustawy o Odbudowie Natury, która spotkała się z silnym sprzeciwem rolników. Bądź na bieżąco, aby dowiedzieć się, jak te zmiany mogą wpłynąć na różne sektory i interesariuszy.

Przyjrzyjmy się, co jeszcze dzieje się na rynku!

Produkty tygodnia

Dekstroza

Od czerwca 2024 r. rynek Dekstrozy nadal doświadcza znaczących wahań cen, głównie z powodu zakłóceń w łańcuchu dostaw, rosnących kosztów surowców oraz napięć geopolitycznych. Ceny Dekstrozy rosną z powodu wzrostu kosztów podstawowych surowców, takich jak Skrobia Kukurydziana, oraz problemów logistycznych wynikających z niedawnych wydarzeń, takich jak zawalenie się kilku mostów, które zakłóciło łańcuchy dostaw. Dodatkowo napięcia w regionie Zatoki Perskiej prowadzą do znacznego wzrostu kosztów wysyłki i opóźnień, co dodatkowo podnosi ceny Dekstrozy na rynku globalnym.

W Europie ceny Dekstrozy są również wpływane przez słabnącą gospodarkę i wysoką inflację, zmniejszającą siłę nabywczą konsumentów i wpływającą na popyt. W Azji spadki cen surowców i produkcja przewyższająca popyt przyczyniły się do spadku cen, choć popyt pozostaje stabilny.

Mąka Kukurydziana

Od czerwca 2024 r. ceny Mąki Kukurydzianej wykazują znaczne różnice w zależności od regionu. Różnice te wynikają z lokalnych kosztów produkcji, dostępności surowców oraz logistyki dostaw. Na rynkach takich jak Japonia, wysokie koszty importu prowadzą do znacznie wyższych cen Mąki Kukurydzianej w porównaniu do krajów takich jak Stany Zjednoczone, gdzie produkcja kukurydzy jest wysoka. Globalne zakłócenia w łańcuchach dostaw, w tym rosnące koszty frachtu i problemy logistyczne, dodatkowo wpływają na ceny. Napięcia geopolityczne w kluczowych regionach handlowych oraz zmiany w politykach handlowych, takie jak cła i regulacje importowe, również odgrywają rolę. Sezonowość upraw i zmieniające się warunki klimatyczne mogą powodować wahania dostępności Mąki Kukurydzianej, co wpływa na jej ceny na rynkach międzynarodowych. Konsumenci poszukujący chleba bezglutenowego coraz częściej wybierają Mąkę Kukurydzianą lub z bobu.

Chleb Świętojański

Rynek Chleba Świętojańskiego wykazuje szybki wzrost, napędzany rosnącym zapotrzebowaniem na zdrowe, roślinne alternatywy dla kakao. Chleb Świętojański zyskuje na popularności ze względu na swoje korzyści zdrowotne, takie jak brak kofeiny, wysoka zawartość błonnika, przeciwutleniaczy oraz niska zawartość tłuszczu i sodu. Dodatkowo, Chleb Świętojański jest naturalnie słodszy niż kakao, co pozwala na zmniejszenie ilości dodawanego cukru w przepisach.

Rynki Chleba Świętojańskiego na całym świecie, zwłaszcza w regionach takich jak Ameryka Północna, Europa i Azja-Pacyfik, doświadczają wzrostu sprzedaży zarówno w sektorze spożywczym, jak i farmaceutycznym. Supermarkety, hipermarkety i sklepy specjalistyczne zwiększają swoją ofertę produktów zawierających Chleb Świętojański, co przyczynia się do dostępności i popularności tego składnika. W regionie Azji-Pacyfiku rynek Chleba Świętojańskiego prognozowany jest jako najbardziej dochodowy, ze względu na rosnące zainteresowanie zdrowym odżywianiem i dietami roślinnymi.

Dla tych, którzy chcą zastąpić kakao Chlebem Świętojańskim, zaleca się rozpoczęcie od 40% zamiany, a następnie stopniowe zwiększanie do 60% i ostatecznie 80%. Takie podejście pozwala na płynne przejście w smaku i teksturze, jednocześnie korzystając z naturalnej słodyczy i korzyści zdrowotnych tego produktu.

NEWS

UE ponownie wprowadza cła na ukraińskie jaja

Komisja Europejska zamierza ponownie wprowadzić cła na ukraińskie jaja w najbliższych tygodniach, ponieważ Ukraina przekroczyła swoje kwoty eksportowe do UE, podał Euronews. Decyzja ta następuje po wprowadzeniu nowego schematu wolnego handlu 6 czerwca, który obejmuje mechanizm zabezpieczający chroniący wrażliwe sektory, takie jak jaja, drób i cukier. Mechanizm ten pozwala UE na ponowne wprowadzenie kontyngentów taryfowych, jeśli import przekroczy średnie wolumeny z okresu od lipca 2021 do grudnia 2023. Ukraiński owies również będzie objęty cłami od 19 czerwca z powodu przekroczenia kwot, a import cukru jest pod ścisłą obserwacją i może wkrótce napotkać podobne środki.

UE zatwierdza ustawę o odbudowie natury mimo sprzeciwu rolników

Unia Europejska z trudem przegłosowała w poniedziałek Ustawę o Odbudowie Natury, mającą na celu przywrócenie 30% naturalnych siedlisk do 2030 roku i 90% do 2050 roku. Mimo sprzeciwu krajów takich jak Finlandia, Włochy i Polska, ustawa uzyskała niezbędne poparcie. Organizacje rolników potępiły ustawę, obawiając się, że ograniczy ona ziemię uprawną, zagrażając ich środkom do życia i bezpieczeństwu żywnościowemu Europy. Kontrowersje wywołała także niespodziewana decyzja austriackiej minister środowiska Leonore Gewessler o poparciu ustawy, co może prowadzić do działań prawnych. Holenderska grupa rolników LTO skrytykowała obciążenia finansowe nakładane na rolnictwo i niejasne plany finansowania, przewidując kolejne protesty, jeśli ich obawy nie zostaną uwzględnione.