Foodcom Experts

Grudzień 2025 na rynkach surowców rolnych upłynął pod znakiem nadpodaży w mleczarstwie i zbożach oraz podwyższonej zmienności w segmentach premium, takich jak białka serwatkowe, kakao i kawa, przy niskiej płynności i ostrożnym podejściu zakupowym przed wejściem w 2026 rok.

Chiny wprowadzają tymczasowe cła do 42,7% na produkty mleczne z Unii Europejskiej, uzasadniając decyzję szkodą dla krajowego sektora. Posunięcie to stanowi kolejny etap eskalacji napięć handlowych pomiędzy Pekinem a Brukselą.

Globalny raport rynku aminokwasów funkcjonalnych przedstawiający analizę kluczowych produktów, trendów rynkowych w 2025 roku oraz strategiczne prognozy na 2026, ze szczególnym uwzględnieniem segmentu suplementów diety i żywności funkcjonalnej.

Indie przygotowują się na znaczną nadwyżkę cukru w sezonie 2025/26, zwiększając eksport oraz skalę wykorzystania surowca do produkcji etanolu. Działania te mają ograniczyć presję cenową i poprawić sytuację finansową plantatorów trzciny cukrowej.

Rynki mleczarskie kończą rok w warunkach dużej zmienności. Nadpodaż mleka i presja na tłuszcze kontrastują z rekordowo wysokimi cenami serwatki, które pozostają jedynym wyraźnie mocnym segmentem rynku.

Francja poinformowała, że wykryta niedawno choroba bydła została opanowana i nie stanowi już zagrożenia dla sektora hodowlanego. Mimo to protesty rolników w całym kraju trwają, koncentrując się na kosztach produkcji i presji regulacyjnej.

Listopadowy przegląd rynku 2025: nadpodaż obniża ceny w mleczarstwie i zbożach, kawa i kakao pozostają zmienne, a dodatki utrzymują stabilność dzięki rosnącemu popytowi na komponenty naturalne.

EFSA wskazuje na wyjątkowy wzrost zakażeń HPAI wśród dzikich ptaków, który napędza intensywny sezon ptasiej grypy w Europie.

Globalny rynek nabiału pod silną presją podaży. Tanieją masło, mleko w proszku i śmietana, podczas gdy ceny WPC 80 i WPI biją historyczne rekordy przy bardzo ograniczonej dostępności.

Unia Europejska uzgodniła cel ograniczenia emisji gazów cieplarnianych o 90 procent do 2040 roku względem poziomu z 1990 roku.

Eksperci UE rozpoczęli działania w strefie ASF na obrzeżach Barcelony po wykryciu przypadków u dzików. Hiszpański sektor wieprzowiny stoi przed poważnym wyzwaniem eksportowym.

Raport rynku kawy 2026 przedstawia prognozy produkcji, popytu i cen, analizuje wpływ zmian klimatu, rosnącej transparentności oraz rozwój segmentu premium, definiując kluczowe trendy dla globalnej branży.