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Lactosa También conocida como azúcar de leche en forma natural , representa alrededor del 3,5 -5,0% de la leche de vaca. Se obtiene en el proceso de producción de queso (posteriormente se separa del suero) o en la producción de la caseína.

En la industria alimentaria, la lactosa es usada como edulcorante en panadería, en la producción de chocolates, alimentos para bebés y similares.

Polvo de monohidrato de lactose: contiene un mínimo de 99% de lactosa y un máximo de 0,4% de cenizas.

Embalado en envases de 25 kg o tipo "big bag".

La fecha de caducidad estándar es de 24 meses a partir de la fecha de fabricación.

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