-
Strona główna
-
Roślinne
-
Inne
- Żurawina Suszona Cięta
Żurawina Suszona Cięta
Żurawina suszona cięta to słodzone, suszone owoce żurawiny pokrojone na mniejsze kawałki i lekko pokryte olejem słonecznikowym, który zapobiega sklejaniu. Produkt jest przeznaczony do bezpośredniego spożycia oraz jako surowiec dla przemysłu piekarskiego, cukierniczego, zbożowego i mleczarskiego.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Skład produktu to suszone owoce żurawiny, cukier i olej słonecznikowy. Owoce są suszone po nasyceniu cukrem, następnie cięte i posypywane olejem, dzięki czemu pozostają sypkie i nie zbrylają się w opakowaniu. Produkt ma ciemnoczerwoną barwę, słodki smak z lekko kwaśnym posmakiem i nie zawiera konserwantów.
Wilgotność nie przekracza 18 %, co zapewnia miękką, elastyczną konsystencję i stabilność w przechowywaniu. Surowiec nie zawiera składników alergennych, nie jest wytwarzany z użyciem GMO i nie był poddany napromieniowaniu. Metale ciężkie, mikotoksyny i parametry mikrobiologiczne są zgodne z aktualnymi przepisami UE.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Składniki | Suszona żurawina, cukier, olej słonecznikowy |
| Wygląd | Owoce żurawiny suszone, słodzone, cięte, posypane olejem |
| Barwa | Ciemnoczerwona |
| Smak i zapach | Słodki z lekko kwaśnym posmakiem |
| Wilgotność | Max 18 % |
| Zanieczyszczenia owadzie | Nieobecne |
| Nieszkodliwe części roślin (łodygi, liście) | Max 2 szt. / 25 lb (11,34 kg) |
| Konserwanty | Nieobecne |
| Metale ciężkie (Pb, Cd), mikotoksyny | Zgodnie z aktualnymi przepisami |
| Salmonella, E. coli, drożdże i pleśnie | Zgodnie z aktualnymi przepisami |
| Alergeny | Brak składników alergennych |
| GMO | Nie wytwarzano z użyciem GMO |
| Napromieniowanie | Nie stosowano |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w temperaturze do 20 °C i wilgotności względnej do 75 %.
Opakowanie
Foodcom S.A. dostarcza żurawinę suszoną ciętą w kartonach po 11,34 kg (25 lb).
Zastosowanie
W przemyśle spożywczym żurawina cięta jest stosowana jako dodatek owocowy do płatków śniadaniowych, musli, granoli, batonów zbożowych i mieszanek bakaliowych, a także do ciast, ciastek, pieczywa i wyrobów cukierniczych. Mniejszy rozmiar kawałków ułatwia równomierne rozprowadzenie w masie i dozowanie w liniach produkcyjnych.
Produkt sprawdza się również w jogurtach, deserach mlecznych, lodach i nadzieniach owocowych oraz jako składnik mieszanek do sałatek i dań gotowych. Jest przeznaczony także do bezpośredniego spożycia jako przekąska.
Polecane produkty
Kontakt
Skontaktuj się z Foodcom S.A.!
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
