-
Strona główna
-
Roślinne
-
Inne
- Żurawina Suszona Cała
Żurawina Suszona Cała
Żurawina suszona cała to słodzone, suszone owoce żurawiny w całości, lekko pokryte olejem słonecznikowym zapobiegającym sklejaniu. Produkt jest przeznaczony do bezpośredniego spożycia oraz jako surowiec dla przemysłu piekarskiego, cukierniczego, zbożowego i do produkcji mieszanek bakaliowych.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Skład produktu to suszone owoce żurawiny, cukier i olej słonecznikowy. Całe owoce są nasycane cukrem, suszone i posypywane olejem, co utrzymuje je w stanie sypkim bez zbrylania. Produkt ma ciemnoczerwoną barwę, słodki smak z lekko kwaśnym posmakiem i nie zawiera konserwantów.
Wilgotność nie przekracza 16 %, co daje miękką konsystencję przy dobrej stabilności w przechowywaniu. Surowiec nie zawiera składników alergennych, nie jest wytwarzany z użyciem GMO i nie był poddany napromieniowaniu. Metale ciężkie, mikotoksyny i parametry mikrobiologiczne są zgodne z aktualnymi przepisami UE.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Składniki | Suszona żurawina, cukier, olej słonecznikowy |
| Wygląd | Całe owoce żurawiny suszone, słodzone, posypane olejem |
| Barwa | Ciemnoczerwona |
| Smak i zapach | Słodki z lekko kwaśnym posmakiem |
| Wilgotność | Max 16 % |
| Zanieczyszczenia owadzie | Nieobecne |
| Nieszkodliwe części roślin (łodygi, liście) | Max 2 szt. / 25 lb (11,34 kg) |
| Konserwanty | Nieobecne |
| Metale ciężkie (Pb, Cd), mikotoksyny | Zgodnie z aktualnymi przepisami |
| Salmonella, E. coli, drożdże i pleśnie | Zgodnie z aktualnymi przepisami |
| Alergeny | Brak składników alergennych |
| GMO | Nie wytwarzano z użyciem GMO |
| Napromieniowanie | Nie stosowano |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w temperaturze do 18 °C i wilgotności względnej do 75 %.
Opakowanie
Foodcom S.A. dostarcza żurawinę suszoną całą w workach po 11,34 kg (25 lb).
Zastosowanie
W przemyśle spożywczym cała żurawina jest stosowana jako widoczny dodatek owocowy w musli, granoli, mieszankach bakaliowych, batonach i wyrobach piekarskich, gdzie liczy się zachowanie kształtu owocu. Sprawdza się też w ciastach, ciastkach i pieczywie słodkim oraz jako dekoracja wyrobów cukierniczych.
Produkt wykorzystuje się również w przekąskach owocowych, mieszankach do sałatek, daniach gotowych i w gastronomii; jest przeznaczony także do bezpośredniego spożycia.
Polecane produkty
Kontakt
Skontaktuj się z Foodcom S.A.!
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
