Kokos, migdały i ziarna słonecznika: hity rynku roślinnego wśród wyzwań! [68 Wydanie Biuletynu PLANT-BASED]

Witamy Partnerów!

Witamy ponownie w naszym biuletynie!

Kokos, migdały i nasiona słonecznika zyskują na popularności jako istotne produkty na rynku produktów roślinnych. Produkty kokosowe odnotowują stały wzrost, napędzany rosnącym popytem na alternatywy bez laktozy. Migdały stoją w obliczu wyzwań związanych z dostawami z powodu niedoborów wody w Kalifornii, co wpływa na koszty. W międzyczasie nasiona słonecznika napotykają rosnące ceny ze względu na presję związaną z łańcuchem dostaw i klimatem, co podkreśla potrzebę zrównoważonych rozwiązań.

Zobaczmy, co jeszcze wydarzyło się ostatnio na rynku produktów roślinnych!

Wiórki kokosowe

Produkty kokosowe, takie jak wiórki kokosowe, zyskują coraz większą popularność jako zdrowa, roślinna alternatywa, zwłaszcza w Ameryce Północnej i Europie. Coraz więcej konsumentów sięga po produkty bez laktozy, które zastępują słodzone napoje i tradycyjne wyroby mleczne. Przewiduje się, że globalny rynek produktów kokosowych będzie rósł w stałym tempie, wynoszącym 8,4% rocznie, aż do 2030 roku. Rosnący popyt, wyższe koszty transportu i trudności w łańcuchach dostaw przekładają się na wzrost cen tych importowanych produktów, szczególnie w Europie. Dodatkowo, europejscy konsumenci coraz częściej poszukują produktów ekologicznych i fair-trade, co dodatkowo napędza ich popularność wśród świadomych klientów.

Migdały

Migdały są kluczowym składnikiem roślinnych produktów, zwłaszcza popularnego mleka migdałowego, które cenione jest za wysoką zawartość białka i brak laktozy. Kalifornia, odpowiedzialna za około 80% światowej produkcji migdałów, zmaga się jednak z problemami związanymi z niedoborem wody i suszami. Powoduje to wzrost kosztów upraw i ogranicza dostępność migdałów. W odpowiedzi na te wyzwania oraz rosnące oczekiwania konsumentów dotyczące zrównoważonych praktyk, firmy opracowują strategie oszczędzania wody i poszukują alternatywnych źródeł dostaw.

Ziarna słonecznika

Ziarna słonecznika są cenione za swoje wartości odżywcze i wszechstronność. Obecnie ich ceny rosną z powodu zakłóceń w łańcuchach dostaw oraz trudnych warunków pogodowych, szczególnie we wschodniej Europie, będącej głównym regionem produkcji. Aby utrzymać stabilność podaży i sprostać rosnącym oczekiwaniom konsumentów w zakresie ekologii, firmy inwestują w nowoczesne technologie produkcyjne. Wzrost popularności produktów roślinnych na całym świecie zwiększa zarówno popyt, jak i ceny surowców, takich jak słonecznik. W efekcie zrównoważone rozwiązania stają się kluczowe dla przyszłości tego rynku.

Co jeszcze ?

Europa

Polska w tym roku przewiduje znaczący wzrost produkcji cukru dzięki sprzyjającej pogodzie i lepszym plonom buraków cukrowych. Taki rozwój może zwiększyć dostępność cukru w kraju i pomóc ustabilizować ceny, zwłaszcza wobec niestabilności na światowym rynku. Wyższa wydajność produkcji oraz strategiczne inwestycje w rolnictwo odgrywają tu znaczącą rolę, wspierając ambicje Polski, by wzmocnić swoją pozycję na europejskim rynku cukru. Ten wzrost wpisuje się również w cele Unii Europejskiej, która dąży do większego uniezależnienia się od importu, wzmacniając lokalną produkcję i odporność gospodarczą sektora rolniczego.

Global

Globalny rynek pszenicy zmaga się z problemami spowodowanymi spadkiem eksportu, niesprzyjającą pogodą i obniżoną jakością zbiorów. Amerykańska pszenica ozima jest zagrożona przez trudne warunki pogodowe, a eksport z UE zmniejszył się o jedną trzecią w porównaniu z ubiegłym rokiem. Choć prognozy dla ogólnej produkcji zbóż w Brazylii są obiecujące, pszenica pozostaje wrażliwa na zmiany, co może prowadzić do problemów z jej podażą i do wahań cen na rynkach międzynarodowych. Obecna sytuacja wskazuje na wyzwania dla globalnej stabilności rynku pszenicy, dlatego warto uważnie śledzić nadchodzące dane dotyczące zbiorów i warunków pogodowych.

Ameryka Południowa

Sadzenie soi w Brazylii na sezon 2024-25 osiągnęło 36%, co jest nieco wolniejszym tempem niż w ubiegłym roku, kiedy wynosiło 39%. Rolnicy mierzą się z różnorodnymi warunkami pogodowymi w różnych regionach kraju. Ceny soi wzrosły nieznacznie, o około 0,10 euro 30 października, co odzwierciedla reakcję rynku na postępy w sadzeniu oraz globalny popyt. Wolniejsze tempo sadzenia podkreśla wagę pogody w nadchodzących tygodniach, która będzie kluczowa dla Brazylii – największego producenta soi na świecie. Warunki te wpłyną na światowe prognozy podaży i mogą kształtować przyszłe trendy cenowe.