Sintesi
Indice
- La consapevolezza ambientale, la popolarità della dieta vegana e l’abbandono dei prodotti zoonotici stanno contribuendo alla crescita del mercato dei prodotti a base vegetale.
- I prodotti vegetali, come proteine, oli vegetali, amidi e zuccheri, sono utilizzati nell’industria alimentare e dei mangimi e nella produzione di farmaci e cosmetici.
- Nel mercato dei prodotti vegetali spiccano il glutine di grano vitale, le proteine della patata, l’amido di mais nativo e l’olio di cocco.
I prodotti vegetali all’ingrosso svolgono un ruolo sempre più importante nel mondo degli affari di oggi. La consapevolezza ambientale, la crescente popolarità della dieta vegana e l’abbandono dell’uso di prodotti zoonotici contribuiscono alla rapida crescita del mercato dei prodotti a base vegetale. Gli imprenditori dovrebbero prendere nota di queste tendenze chiave per essere considerati attori seri nei loro settori. Volete saperne di più? Come possono essere utilizzati i prodotti a base vegetale nell’industria? Consultate il nostro articolo qui sotto.
I prodotti vegetali sono generalmente tutti i prodotti che derivano dalle piante. Possono essere ortaggi e frutta o materie prime che derivano da essi. L’industria utilizza principalmente proteine vegetali, oli vegetali, amidi e zuccheri.
I prodotti di origine vegetale sono utilizzati in molti settori, all’ingrosso. Sono molto utilizzati nell’industria alimentare. Ad esempio, gli zuccheri e gli oli sono utilizzati nell’industria dolciaria, mentre gli amidi sono impiegati nella produzione di carne. I prodotti vegetali sono molto utilizzati anche nella produzione di alimenti vegani, in sostituzione dei prodotti zoonotici.
Anche l’industria dei mangimi fa un uso molto ampio dei prodotti vegetali. Le proteine influiscono sulle prestazioni degli animali, mentre gli amidi sulla consistenza dei mangimi. Gli zuccheri e gli amidi possono essere utilizzati anche nella produzione di farmaci e cosmetici.
L’influenza maggiore sullo sviluppo del mercato dei prodotti a base vegetale è il crescente interesse per le diete a base vegetale. I consumatori si orientano sempre più verso alternative vegetali alla carne e ai latticini, ma prestano anche attenzione alla composizione dei cosmetici. Al posto dei grassi animali compaiono quindi i grassi vegetali. Le materie prime di origine vegetale si trovano anche nella formulazione dei sempre più diffusi cosmetici naturali e biologici, dove sostituiscono i prodotti chimici di sintesi, offrendo alternative delicate e sostenibili.
I consumatori prestano attenzione anche agli aspetti salutistici dei dolci che acquistano. Aumentano i nuovi prodotti a ridotto contenuto di zucchero o contenenti edulcoranti, compresi quelli di origine vegetale. Volete saperne di più sulle alternative allo zucchero? Leggete il nostro articolo!
Per i consumatori è importante anche l’impatto ambientale di un prodotto. Pertanto, i grossisti di prodotti a base vegetale devono concentrarsi su pratiche ecologiche e responsabili per soddisfare le aspettative del mercato.
I prodotti vegetali variano per proprietà e usi. Di seguito sono elencati i più popolari da tenere d’occhio.
Il glutine vitale di frumento è una proteina estratta dalla farina di frumento attraverso un processo di estrazione. Il glutine vitale di frumento ha proprietà che migliorano la consistenza e permettono di trattenere i gas. Ciò consente ai prodotti di ottenere un volume maggiore e una consistenza leggera. Ha anche proprietà leganti.
Il glutine di frumento vitale può essere utilizzato in molti settori. È più comunemente utilizzato nell’industria alimentare, nella produzione di dolci o pasta ed è l’ingrediente principale del seitan, un sostituto della carne. Nell’industria mangimistica, migliora la presentazione dei mangimi ed è anche una buona fonte di proteine per gli animali.
La proteina di patata è prodotta mediante un processo di coagulazione termoacida della linfa cellulare della patata, seguito da evaporazione ed essiccazione. È un importante ingrediente per mangimi in quanto contiene una quantità significativa di aminoacidi.
La proteina di patata è una fonte di molti nutrienti per gli animali e, se aggiunta ai mangimi, ha un effetto sulla crescita della massa muscolare.
L’amido di mais nativo si ottiene dall’endosperma del mais. Ha proprietà addensanti senza alterare il gusto dei prodotti, motivo per cui viene utilizzato principalmente nell’industria alimentare.
L’amido di mais nativo viene utilizzato come addensante nella produzione di zuppe, salse, kisel, torte o dolci. Viene utilizzato anche nella produzione di cosmetici: influisce sulla loro consistenza e ha proprietà di assorbimento dell’olio, per cui viene aggiunto ai prodotti opacizzanti.
L’olio di cocco viene estratto dalle noci della palma da cocco. Ha un sapore unico, che viene spesso utilizzato nell’industria alimentare. Si caratterizza anche per le sue proprietà antibatteriche, rigeneranti e idratanti.
Nella produzione alimentare, viene utilizzato per la cottura, la cottura e la frittura. Viene utilizzato anche nella produzione di cioccolatini, in sostituzione del grasso di cacao. Viene utilizzato anche nella produzione di torte e snack fritti. Nell’industria cosmetica, invece, viene utilizzato nella produzione di creme idratanti, creme antirughe, lozioni, maschere, shampoo o balsami.
Il nostro grande team di supporto alle vendite aiuterà i nostri commercianti a condurre i contratti e le trattative commerciali in modo fluido ed efficiente, per garantire il miglior servizio di qualità a tutti i nostri partner commerciali. Il nostro team di logistica si occuperà del trasporto e il dipartimento finanziario sarà responsabile di tutte le questioni legate alla parte finanziaria dell’affare. Non esitate! Contattateci.
L’industria dei prodotti vegetali
I prodotti vegetali sono generalmente tutti i prodotti che derivano dalle piante. Possono essere ortaggi e frutta o materie prime che derivano da essi. L’industria utilizza principalmente proteine vegetali, oli vegetali, amidi e zuccheri.
I prodotti di origine vegetale sono utilizzati in molti settori, all’ingrosso. Sono molto utilizzati nell’industria alimentare. Ad esempio, gli zuccheri e gli oli sono utilizzati nell’industria dolciaria, mentre gli amidi sono impiegati nella produzione di carne. I prodotti vegetali sono molto utilizzati anche nella produzione di alimenti vegani, in sostituzione dei prodotti zoonotici.
Anche l’industria dei mangimi fa un uso molto ampio dei prodotti vegetali. Le proteine influiscono sulle prestazioni degli animali, mentre gli amidi sulla consistenza dei mangimi. Gli zuccheri e gli amidi possono essere utilizzati anche nella produzione di farmaci e cosmetici.
Tendenze di mercato per i prodotti a base vegetale
L’influenza maggiore sullo sviluppo del mercato dei prodotti a base vegetale è il crescente interesse per le diete a base vegetale. I consumatori si orientano sempre più verso alternative vegetali alla carne e ai latticini, ma prestano anche attenzione alla composizione dei cosmetici. Al posto dei grassi animali compaiono quindi i grassi vegetali. Le materie prime di origine vegetale si trovano anche nella formulazione dei sempre più diffusi cosmetici naturali e biologici, dove sostituiscono i prodotti chimici di sintesi, offrendo alternative delicate e sostenibili.
I consumatori prestano attenzione anche agli aspetti salutistici dei dolci che acquistano. Aumentano i nuovi prodotti a ridotto contenuto di zucchero o contenenti edulcoranti, compresi quelli di origine vegetale. Volete saperne di più sulle alternative allo zucchero? Leggete il nostro articolo!
Per i consumatori è importante anche l’impatto ambientale di un prodotto. Pertanto, i grossisti di prodotti a base vegetale devono concentrarsi su pratiche ecologiche e responsabili per soddisfare le aspettative del mercato.
Prodotti vegetali – proprietà e usi
I prodotti vegetali variano per proprietà e usi. Di seguito sono elencati i più popolari da tenere d’occhio.
Glutine di grano vitale
Il glutine vitale di frumento è una proteina estratta dalla farina di frumento attraverso un processo di estrazione. Il glutine vitale di frumento ha proprietà che migliorano la consistenza e permettono di trattenere i gas. Ciò consente ai prodotti di ottenere un volume maggiore e una consistenza leggera. Ha anche proprietà leganti.
Il glutine di frumento vitale può essere utilizzato in molti settori. È più comunemente utilizzato nell’industria alimentare, nella produzione di dolci o pasta ed è l’ingrediente principale del seitan, un sostituto della carne. Nell’industria mangimistica, migliora la presentazione dei mangimi ed è anche una buona fonte di proteine per gli animali.
Proteina di patata
La proteina di patata è prodotta mediante un processo di coagulazione termoacida della linfa cellulare della patata, seguito da evaporazione ed essiccazione. È un importante ingrediente per mangimi in quanto contiene una quantità significativa di aminoacidi.
La proteina di patata è una fonte di molti nutrienti per gli animali e, se aggiunta ai mangimi, ha un effetto sulla crescita della massa muscolare.
Amido di mais nativo
L’amido di mais nativo si ottiene dall’endosperma del mais. Ha proprietà addensanti senza alterare il gusto dei prodotti, motivo per cui viene utilizzato principalmente nell’industria alimentare.
L’amido di mais nativo viene utilizzato come addensante nella produzione di zuppe, salse, kisel, torte o dolci. Viene utilizzato anche nella produzione di cosmetici: influisce sulla loro consistenza e ha proprietà di assorbimento dell’olio, per cui viene aggiunto ai prodotti opacizzanti.
Olio di cocco
L’olio di cocco viene estratto dalle noci della palma da cocco. Ha un sapore unico, che viene spesso utilizzato nell’industria alimentare. Si caratterizza anche per le sue proprietà antibatteriche, rigeneranti e idratanti.
Nella produzione alimentare, viene utilizzato per la cottura, la cottura e la frittura. Viene utilizzato anche nella produzione di cioccolatini, in sostituzione del grasso di cacao. Viene utilizzato anche nella produzione di torte e snack fritti. Nell’industria cosmetica, invece, viene utilizzato nella produzione di creme idratanti, creme antirughe, lozioni, maschere, shampoo o balsami.
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