Foodcom Experts

Nel 2023, le materie prime come il cacao e il minerale di ferro hanno registrato un forte aumento, i mercati energetici sono diminuiti e l'agricoltura si è dimostrata sia resistente che vulnerabile.

Cagliata e Mozzarella, simboli di ricchezza culinaria, hanno trasformato il commercio alimentare globale, diventando prodotti chiave nelle transazioni internazionali.

Il settore agricolo si trova ad affrontare prezzi elevati, un'offerta limitata e potenziali minacce alla sicurezza alimentare globale.

Gli acquirenti globali si rivolgono a fonti alternative di fertilizzanti, mentre si intensificano le restrizioni alle esportazioni cinesi.

Le recenti forti piogge in Francia hanno gravemente disturbato la semina dei cereali invernali, portando a una diminuzione prevista della superficie coltivata.

The starch market, especially potato starch, remains stable despite production challenges and reduced yields.

The upcoming holiday season traditionally affects the slowdown of the dairy products market. At Foodcom, we actively adapt to these changes

mercato dello zucchero instabile. Aumento dei prezzi sul mercato mondiale, aumento delle importazioni di zucchero dall'Ucraina. Le possibili normative comunitarie porteranno ad un ulteriore aumento dei prezzi?

Gli agricoltori statunitensi pianteranno più soia a causa dell'elevata domanda di biocarburanti a base di soia e del calo dei prezzi del mais

Esplora le principali variazioni di mercato delle materie prime dalla vitamina C alla creatina e il loro impatto sui prezzi globali e sulla domanda.

Rilevati nuovi casi di influenza aviaria. La Francia sta innalzando il livello di minaccia.

Avvicinandoci al secondo trimestre del 2024, osserviamo una notevole prudenza negli acquisti nel mercato lattiero-caseario. Gli acquirenti ritardano le decisioni, anticipando prezzi più favorevoli dopo il Capodanno. Come questa strategia influenzerà la dinamica del mercato? Scopri gli ultimi eventi e vedi cosa sta plasmando il futuro del settore lattiero-caseario.