Tilsit

Con su sabor característico y su uso versátil, el queso Tilsit es perfecto para muchos platos y aperitivos. Añada queso Tilsit a su gama para destacar la variedad y el sabor de sus productos, atrayendo a nuevos clientes. Es una elección que hará que su negocio destaque en el mercado.

Tilsit
4500 EUR/MT
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Central Europe (EUR)
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1 rok
3 lata
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Aspekty techniczne

El queso Tilsit es un queso semiduro de cuajo suizo-holandés, de sabor salado-amargo, que se elabora con leche de vaca fresca o pasteurizada. Es un queso de color amarillo claro, corteza fina de color marrón claro y pequeños agujeros irregulares distribuidos uniformemente. El proceso de producción consiste en calentar la leche, añadir cuajo y colorante, cortar la cuajada formada, escurrir el suero y, por último, dar forma y salar el producto. El queso Tilsit madura durante al menos dos meses. También se conoce como Tilsiter.

El queso Tilsit tiene excelentes propiedades fundentes. También se caracteriza por altos niveles de calcio y vitaminas de fácil digestión, de los grupos A, B y D. También contiene micronutrientes como fósforo, sodio y potasio. Además, el queso Tilsit contiene tirosina.

Características físicas y químicas Valor
Contenido de agua Máx. 44%
Contenido de sal 1,2 – 2%
Grasa en materia seca 45 ± 2%
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Okres przydatności

El periodo de almacenamiento del queso Tilsit es de 90 días a partir de la fecha de producción, el producto debe conservarse a una temperatura de 2°C a 10°C.

Opakowanie

Foodcom S.A. ofrece queso Tilsit envasado en bloques de 3, 9 o 15 kg.

Zastosowanie

El queso Tilsit está destinado al consumo directo y se utiliza ampliamente en la industria alimentaria. Debido a su fuerte sabor, es adecuado como cobertura de bocadillos y es ideal para cortar, fundir, cortar en dados o rallar, por lo que también se utiliza para salsas, sopas, ensaladas preparadas, galletas saladas, patatas fritas y muchos otros platos preparados. También se utiliza como acompañamiento de tostadas, hamburguesas o patatas, ya que se funde perfectamente y confiere un sabor delicadamente ácido a los alimentos.

Stan
Dostępny
Minimalne zamówienie
10 MT
Alternatywne nazwy
queso tilsit, queso tilsiter, tilsiter

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