Convencional Proteína de Cáñamo

La Convencional Proteína de Cáñamo combina excelentes propiedades nutricionales con amplias aplicaciones en alimentación y cosmética. Sus características únicas la convierten en un ingrediente indispensable para las empresas. Elija la proteína de cáñamo para enriquecer sus productos.

Convencional Proteína de Cáñamo
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Zastosowanie
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Aspekty techniczne

La Convencional Proteína de Cáñamo es un polvo fino de color verde grisáceo con un tamaño de malla de 200 μm, con un aroma característico y sabor a nuez. El producto se extrae de las semillas de la planta Cannabis Sativa, variedad Finola. El proceso de producción consiste en someter las semillas de cáñamo a un proceso de limpieza, deshidratación y pasteurización, seguido de un prensado en frío a una temperatura máxima de 40 °C. El aceite extraído se muele mecánicamente y se tamiza para obtener las partículas de proteína más finas, sin tratamiento térmico ni químico.

La Convencional Proteína de Cáñamo es rica en fibra, ácidos grasos omega 3, 6, 9 y vegana. También es hipoalergénica, por lo que puede utilizarse en dietas sin lactosa, sin gluten y sin soja. La Convencional Proteína de Cáñamo tiene altos niveles de arginina: casi un 12%, frente a una media del 7% en otras proteínas derivadas del trigo, el arroz o la soja. La Convencional Proteína de Cáñamo también tiene propiedades funcionales como espumante, emulsionante, gelificante y aglutinante de aceites.

El producto no contiene OMG y se produce en la UE.

Características físicas Valor
Humedad <6 %
Tetrahidrocannabinol (THC) <5 mg/kg
Gluten*, (EU) No 828/2014 <20 mg/kg
Pesticidas** Según (EC) No 396/2005
Metales pesados**, (EC) No 1881/2006
Plomo (Pb) <0.10 mg/kg
Arsénico (As) <0.10 mg/kg
Cadmio (Cd) <0.20 mg/kg
Mercurio (Hg) <0.10 mg/kg
Pobierz specyfikacje

Okres przydatności

El periodo de almacenamiento de la Convencional Proteína de Cáñamo es de 12 a 24 meses. El producto debe almacenarse en un almacén seco sin acceso a la luz.

Opakowanie

Foodcom S.A. ofrece la Convencional Proteína de Cáñamo en sacos de 15 kg.

Zastosowanie

La Convencional Proteína de Cáñamo se utiliza ampliamente en la producción de alimentos. Debido a su alto valor nutritivo y a sus propiedades que le permiten espumar, emulsionar, gelificar o ligar aceite, se utiliza en la producción de mantequilla, pasta, productos de panadería y confitería y helados. La Convencional Proteína de Cáñamo también se utiliza en productos para deportistas, como barritas de proteínas, mezclas de muesli, cereales, batidos premezclados, smoothies y diversas bebidas.

La Convencional Proteína de Cáñamo también es popular en la producción de productos para el cuidado del cabello y el cuidado personal. La proteína de cáñamo es rica en aminoácidos, incluidos los que son importantes para la salud del cabello. Estos nutrientes pueden ayudar a fortalecer la estructura del cabello, dándole un aspecto saludable. Además, los ácidos grasos de la proteína de cáñamo convencional ayudan a mantener una piel sana.

Stan
Dostępny
Minimalne zamówienie
1 MT
Alternatywne nazwy
proteína de cáñamo

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