Powders
SMP is offered around 3.20 – 3.35 EUR/kg EXW depending on the date of delivery. Manufacturers complain about the lack of raw material. Very poor availability of BMP.
Large interest in FCMP, which is offered above 4 – 4.05 EUR/kg EXW.
WPC35 follows the increases of SMP prices and is already offered around 3 – 3.05 EUR/kg EXW. WPC80 without changes, great interest from outside EU.
Cheese
Prices for cheese have strengthened lately. The interest for Q4 is not diminishing. Inquiries and transactions for Q1 are at similar levels. Prices for Gouda/Edam are near 4.10 EUR/kg EXW DE/NL.
Cagliata is stable, so is Cheddar.
Fats
The butter is offered 5.00 – 5.25 EUR/kg EXW DE/NL/EN. Even though if it would be produced straight from the cream – the production price would be over 5.50 EUR/kg EXW.
We see that the movement is diminishing before Christmas. Retailers are slowly accepting higher prices for butter cubes. Poor amounts of AMF are available at the end of the year due to smaller availability from natural regions such as UK/Ireland.
Liquids
Raw milk collection is smaller than in previous years. In some European countries is even 3% lower. There is no indication for this trend to change.
Prices of SMC and cream are still high, even though they slid down a bit.
In the second part of the week, there was a commotion in liquids with prices of raw milk being extremely high.
Erfahren Sie mehr über Tryptophan
Technische Aspekte
Tryptophan liegt in der Regel als geruchloses und farbloses oder gelblich-weißes kristallines Pulver vor. Tryptophan ist schlecht wasserlöslich, aber gut fettlöslich. Das Produkt unterstützt das normale Funktionieren der reproduktiven, neurologischen und Anti-Stress-Funktionen im Körper. Es wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus und ermöglicht es, das Stressniveau zu senken, da es an der Produktion von Serotonin beteiligt ist. Es ist auch für die Produktion des Hormons Melatonin verantwortlich, das das Einschlafen erleichtert.
Anwendungen
Tryptophan spielt eine Schlüsselrolle in der Tierernährung. Das Produkt wird als Zutat zu Futtermittelvormischungen hinzugefügt, um den gewünschten Tryptophan-Gehalt zu erhalten, der in anderen Proteinquellen wie Soja oder Raps fehlen kann. Tryptophan ist ein wichtiger Futtermittelbestandteil für Geflügel, Schweine und Kühe.
Da Tryptophan eine essentielle Aminosäure für das reibungslose Funktionieren des Körpers ist, wird es auch in Nahrungsergänzungsmitteln für Menschen mit Tryptophanmangel verwendet. Darüber hinaus wird Tryptophan in Arzneimitteln zur Behandlung von Schlafstörungen und Depressionen eingesetzt.
