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Der europäische Milchmarkt: Die begrenzte Verfügbarkeit von Milch stützt die Preise für Käse und Butter [309. Ausgabe des Foodcom DAIRY-Newsletters]
Der europäische Milchmarkt hat sich in der zweiten Juliwoche gefestigt, als eine Hitzewelle die Milchannahme einschränkte und die Milchqualität verschlechterte. Vor allem Käse, Butter, Molkenpulver (SMC) und Rohmilch auf dem Spotmarkt verzeichneten einen stärkeren Aufschwung, während Sahne stabil blieb und proteinreiche Produkte weiterhin eine starke Position einnehmen.
14.07.2026
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