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Cynamon - właściwości, zastosowanie i potencjał rynkowy w branży spożywczej

Cinnamal – das Geheimnis des Zimtdufts. Eigenschaften, Verwendung und Bedeutung von Zimtaldehyd in der Industrie

Cinnamal, auch bekannt als Zimtaldehyd, ist für das intensive Aroma und den charakteristischen Geschmack von Zimt verantwortlich. Dank seiner Geruchs-, Geschmacks- und biologischen Eigenschaften findet es Anwendung in der Herstellung von Lebensmitteln, Kosmetika, pharmazeutischen Präparaten und Chemikalien.
05.08.2026
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