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Salzsäure
Salzsäure ist ein funktioneller Inhaltsstoff, der aus einer wässrigen Lösung von Chlorwasserstoffgas hergestellt wird. Verdünnte Salzsäure kommt in der Natur im Magensaft von Menschen und anderen Säugetieren vor und ist für eine gute Verdauung verantwortlich. Sie wird auch synthetisch hergestellt. Sie entsteht bei der Reaktion von Schwefelsäure und Natriumchlorid, bei der Verbrennung von Wasserstoff in Chlor und ist auch ein Nebenprodukt bei der Chlorierung verschiedener organischer Verbindungen. Die letztgenannte Methode der Gewinnung wird in der Industrie am häufigsten verwendet. Salzsäure kann als pH- und Säureregulator oder als Tensid mit reinigenden Eigenschaften in vielen Industriezweigen eingesetzt werden. Als Lebensmittelzusatzstoff hat sie das Symbol E507.
Technische Aspekte
Salzsäure ist eine transparente, farblose oder leicht gefärbte Flüssigkeit. Bei Kontakt mit Wasser bildet die Lösung Dämpfe. Salzsäure ist stark ätzend und eine stabile Säure, die ihre Eigenschaften über lange Zeit beibehält. Salzsäure kann in verschiedenen Konzentrationen vorkommen, da dies von der jeweiligen Anwendung abhängt. Foodcom bietet Salzsäure in einer Konzentration von 32-33% an, auf dem Markt liegt die Konzentration normalerweise nicht über 38%. Bei der Verwendung in der Lebensmittelindustrie hat sie eine niedrige Konzentration.
| Physikalisch-Chemische Eigenschaften | Wert |
|---|---|
| Aussehen | Klare, farblose bis gelbe Flüssigkeit |
| Gehalt an Salzsäure, %(m/m) | 26,0 – 32,0 |
| Gehalt an Schwefelsäure, ausgedrückt als SO4²-, %(m/m) | Max 0,05 |
| Eisengehalt, %(m/m) | Max 0,005 |
| Gehalt an oxidierenden Verbindungen, ausgedrückt als Cl2, %(m/m) | Max 0,005 |
| Gehalt an organischen Verbindungen, %(m/m) | Max 0,100 |
| Röst-Rückstand, %(m/m) | Max 0,050 |
| Arsengehalt, %(m/m) | Max 0,0002 |
Spezifikation herunterladen
Dauer der Lagerung
Die Haltbarkeitsdauer von Salzsäure beträgt zwei Jahre.
Verpackung
Foodcom beliefert seine Geschäftspartner mit Salzsäure in IBC-Tanks oder Tankwagen.
Anwendungen
Salzsäure ist ein wichtiger Rohstoff für verschiedene Industrien. Die meisten Anwendungen finden sich in der chemischen Industrie. Sie wird zur Reinigung von Metalloberflächen verwendet und bildet zusammen mit Salpetersäure “Königswasser” – eine Mischung, die Metalle auflöst. Salzsäure wird auch in Labors als pH-Regulator verwendet und ist auch an der Herstellung von chemischen Reagenzien beteiligt. Außerdem ist sie ein Bestandteil von Klebstoffen und wird häufig bei der Herstellung von Kunststoffen verwendet. Salzsäure spielt auch bei der Wasseraufbereitung eine wichtige Rolle. Dieser Rohstoff hat noch viele weitere Anwendungen und wird in vielen industriellen Produktionsprozessen eingesetzt.
Salzsäure wird auch in der Süßwarenindustrie verwendet – bei der Herstellung von Lebensmittelfarben, Invertzucker und Gelatine. Als Säureregulator E507 ist sie in der Zusammensetzung von Produkten wie Quark und homogenisiertem Käse, Gewürzmischungen, Sirup und Babynahrung zu finden.
In der pharmazeutischen Industrie reguliert Salzsäure den pH-Wert in Augentropfen und ist für die chemische Synthese von Wirkstoffen in Medikamenten verantwortlich. In der Kosmetikindustrie hingegen wird sie bei der Herstellung von Haarfärbemitteln und Bleichmitteln verwendet.
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