Magermilchkonzentrat
Magermilchkonzentrat wird aus frischer pasteurisierter Kuhmagermilch durch Entzug des Wassers hergestellt.
Preisnotierung (Preis)
Technische Aspekte
SMC wird durch Wasserentzug aus Magermilch hergestellt. Eine Methode ist die Verdampfung des Wassers durch Erhöhung der Temperatur, eine andere die Umkehrosmose, mit Hilfe einer Membran zur Abtrennung des Wassers von den trockenen Bestandteilen. SMC ist eine weiße Flüssigkeit mit cremiger Textur und einem sauberen, milchigen Geruch. Es enthält etwa 35 % Trockenmasse. Das Produkt enthält keine genetisch veränderten Organismen und wurde auch nicht aus solchen hergestellt. Magermilchkonzentrat enthält nicht weniger als 35 % Fett.
Alternative Namen: SMC, SMC 35, Magermilch, flüssige Magermilch.
Haltbarkeit
Die Haltbarkeit von Magermilchkonzentrat beträgt 3-4 Tage.
Verpackung
Foodcom liefert seinen Geschäftspartnern Magermilchkonzentrat in Big Bags.
Anwendungen
Magermilchkonzentrat wird für die Herstellung von aromatisierter Milch und fettarmen Joghurts verwendet.
Wie bestellen?
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