-
Startseite
-
Nahrungsmittelindustrie
- Carvacrol
Carvacrol Phenol
Carvacrol ist ein monoterpenoides Phenol. Carvacrol ist eine Verbindung vieler aromatischer Pflanzen, die in der Regel als Gewürz in der Küche und für therapeutische/präventive Zwecke in der Volksmedizin verwendet wird. Es ist im ätherischen Öl von Origanum vulgare (Oregano), Thymianöl, Öl von Pfefferkraut und wilder Bergamotte enthalten. Carvacrol kann auf verschiedene Weise durch chemische und biotechnologische Verfahren synthetisch hergestellt werden.
| Physikalisch-Chemische Eigenschaften | Wert |
|---|---|
| Form | Flüssig |
| Farbe | Farblos bis blassgelb |
| Geruch | Thymolgeruch |
| pH-Wert | Nicht anwendbar |
| Flammpunkt | 100 °C |
| Dichte | 0.9700 – 0.9800 |
| Brechungsindex | 1.521 – 1.523 |
| Optische Drehung | -2°C – +2°C |
| Löslichkeit | 0.1/10ml Aceton, klar |
| GC-Reinheit | Min. 99% |
Technische Aspekte
Die antimikrobielle Aktivität von Carvacrol ist höher als die anderer flüchtiger Verbindungen, die in ätherischen Ölen vorkommen. Dies ist auf das Vorhandensein der freien Hydroxylgruppe, der Hydrophobie und der phenolischen Komponente zurückzuführen. Das Endprodukt hat einen charakteristischen scharfen, warmen Oreganogeruch und ist farblos oder hellgelb.
Spezifikation herunterladen
Dauer der Lagerung
Die Haltbarkeit von Carvacrol beträgt Das Produkt sollte in kühlen, trockenen und belüfteten Räumen, fern von Wärmequellen und vor Licht geschützt gelagert werden. Der Kontakt mit der Luft ist auf ein Minimum zu beschränken.
Verpackung
Foodcom beliefert seine Geschäftspartner mit Carvacrol in flüssiger Form in 200 kg Fässern.
Anwendungen
Carvacrol hat eine hohe antioxidative Aktivität und wurde, vor allem in Kombination mit Thymol, erfolgreich als Phytozusatz in der Ernährung eingesetzt, um den antioxidativen Status von Tieren zu verbessern.
Carvacrol wird in der Lebensmittelindustrie vor allem als Aromastoff, Zusatzstoff und Konservierungsmittel, aber auch als Duftstoff in verschiedenen kosmetischen Produkten verwendet. Es hat eine starke antioxidative Wirkung, dank derer es die übermäßige Produktion von freien Radikalen bekämpft.
Empfohlene Produkte
Wie können Sie mit uns zusammenarbeiten?
Jetzt kaufen
Wir bieten eine Express-Kaufoption für das Produkt zu dem auf unserer Website angegebenen Preis.
Jetzt buchen
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, das Produkt zu dem auf der Website angegebenen Preis zu buchen.
Anfrage zum Produkt
Die Anfrage wird an den zuständigen Händler weitergeleitet. Unser Vertreter nimmt dann Kontakt auf, um die Einzelheiten der Bestellung zu besprechen.
Ähnliche Artikel
Kontakt
Nehmen Sie Kontakt mit uns auf!
Kontaktieren Sie uns über das Formular, und innerhalb von 4 Stunden erhalten Sie eine Antwort auf Ihre Fragen!
