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Buttermilchpulver – Eigenschaften, Anwendung und Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie und darüber hinaus
Buttermilchpulver ist ein funktioneller Milchbestandteil, der in der Lebensmittelindustrie wegen seiner Stabilität, seiner praktischen Lagerung und seiner vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten geschätzt wird. Dank seiner emulgierenden Eigenschaften, seiner guten Löslichkeit und seines milden Milchgeschmacks trägt es zur Qualität von Backwaren, Desserts, Speiseeis, Soßen und Fertiggerichten bei.
03.07.2026
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