Lesen Sie unseren Bericht über den Milchmarkt in Italien. Entdecken Sie die Details der italienischen Milchausfuhren und sehen Sie, welche Käsesorten besonders gefragt sind. Werfen Sie einen Blick auf Lieferungen von Milchpulvern und Hauptkäufer in Europa und weltweit. Im Verlauf des Jahres 2020 exportierte Italien 30,3 % seiner Gesamtmilchlieferungen in verschiedenen Milchprodukten, leicht weniger als im Vorjahr. Das Land hatte einen Anteil von 5,2 % an den Gesamtausfuhren von Milch der EU in Milchäquivalent im Jahr 2020.
Italienische Milchproduktion
In der ersten Hälfte des Jahres 2021 belief sich die Produktion von Flüssigmilch in Italien auf 1,254 Millionen Tonnen – ein Wachstum von 10,2% im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Vorjahres. Gleichzeitig stieg die Rahmenausbeute um 12,8% auf 73.000 Tonnen, während die Butterproduktion um 2,5% auf 49.000 Tonnen wuchs. Die Käseproduktion erreichte 596.000 Tonnen – ein Anstieg von 6% im Vergleich zur ersten Hälfte des Jahres 2020. Zwischen Januar und Mai 2021 exportierte Italien rund 448.000 Tonnen Milchprodukte – ein Anstieg von 6,3% im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Vorjahres. Die Hauptexportprodukte sind Käse, Molke und FFMP.
Export italienischen Käses
In den ersten fünf Monaten des Jahres 2021 verschickte Italien 201.000 Tonnen Käse, was einem Anstieg um 10,7% gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2020 entspricht. Frankreich war der wichtigste Käufer des italienischen Käses mit Bestellungen für 44.277 Tonnen verschiedener Produkttypen, was einem Wachstum von fast 16% gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres entspricht. Das Land interessierte sich hauptsächlich für Frischkäse, geriebene oder pulverisierte Produkte, Grana Padano DOP und Parmigiano Reggiano DOP. Der zweitgrößte Käufer von italienischem Käse war Deutschland mit 31.528 Tonnen, hauptsächlich von frischem, geriebenem und pulverisiertem Käse sowie Grana Padano, Parmigiano Reggiano und Gorgonzola. Die Vereinigten Staaten belegten den dritten Platz und kauften 13.936 Tonnen italienischen Käse – ein Anstieg um 19,25% im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2020.
Andere wichtige Käufer des italienischen Produkts zwischen Januar und Mai 2021 waren das Vereinigte Königreich, die Schweiz, die Niederlande und Spanien – alle erhöhten ihre Bestellungen im Vergleich zum Vorjahr, mit Ausnahme des Vereinigten Königreichs. Das höchste Wachstum bei den Bestellungen wurde bei Belgien und Schweden verzeichnet, mit jeweils einem Anstieg von 22,18% und 27,64%.
Export von italienischem Molkenpulver
Das andere Hauptexportprodukt der italienischen Molkereiprodukte ist Molkenpulver, von dem Italien in den ersten fünf Monaten des Jahres 2021 152.000 Tonnen verschickt hat, ein Rückgang gegenüber 156.000 Tonnen im gleichen Zeitraum 2020. Der größte Käufer der italienischen Molke zu diesem Zeitpunkt war die Niederlande, die ihre Bestellungen um 27,63% auf insgesamt 59.316 Tonnen erhöhten. Sowohl Frankreich als auch Deutschland reduzierten ihre Einkäufe von italienischer Molke um 25,27% bzw. 15,77%, blieben jedoch dennoch wichtige Käufer. Polen, China und Äthiopien erhöhten ihre Bestellungen jeweils um rund 50% gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2020. Zwischen Januar und Mai 2021 verdoppelte Taiwan seine Bestellungen für die italienische Molke im Vergleich zum Vorjahreszeitraum
Italienische Exporte von FFMP
Italien lieferte zwischen Januar und Mai 2021 28.000 Tonnen fettgefülltes Milchpulver (FFMP) – ein Anstieg um 11,1% gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres. Die fünf wichtigsten Käufer erhöhten alle ihre Bestellungen, darunter Australien, Belgien, Dänemark, Frankreich und Deutschland. Das stärkste Wachstum bei den Bestellungen verzeichnete Polen, das die Einkäufe von italienischem FFMP von 476 Tonnen im Januar bis Mai 2020 auf 1.294 Tonnen im gleichen Zeitraum dieses Jahres erhöhte.
Italienische Importe
Im Bereich der Importe kaufte Italien zwischen Januar und Mai 2021 202.000 Tonnen Käse, hauptsächlich Frischkäse aus Deutschland. Das Land bestellte auch 258.000 Tonnen Schüttmilch, ein Rückgang um 36,4% im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Vorjahres. Die Hauptlieferanten sind Slowenien, Deutschland, Österreich und Frankreich. Italien kaufte 114.000 Tonnen abgepackte Milch, was 20,8% weniger ist als im Vorjahr. Die wichtigsten Lieferanten dieses Produkts waren Österreich, Frankreich und Deutschland.
